Рецепт Салат "Мимоза". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Мимоза"

Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 г
Тунец натуральный. Консервы 370 г
Сметана 15% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Мимоза"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 12.8% 724 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.1% 1143 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.2% 4212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Зола 2.174 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.3 мкг 900 мкг 41.9% 38.7% 239 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 1.907 мг 5 мг 38.1% 35.2% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.4% 1104 г
Витамин В4, холин 49 мг 500 мг 9.8% 9.1% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 6.8% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.827 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8287 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 5.4% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 4.2% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 3.6% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин Н, биотин 3.683 мкг 50 мкг 7.4% 6.8% 1358 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.25 мг 20 мг 26.3% 24.3% 381 г
Ниацин 3.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.85 мг 2500 мг 10.7% 9.9% 937 г
Кальций, Ca 74.21 мг 1000 мг 7.4% 6.8% 1348 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 5.3% 1764 г
Натрий, Na 584.29 мг 1300 мг 44.9% 41.5% 222 г
Сера, S 111.39 мг 1000 мг 11.1% 10.3% 898 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 17.1% 540 г
Хлор, Cl 825.02 мг 2300 мг 35.9% 33.2% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 5.6% 1648 г
Йод, I 18.71 мкг 150 мкг 12.5% 11.6% 802 г
Кобальт, Co 13.289 мкг 10 мкг 132.9% 122.8% 75 г
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 3.7% 2475 г
Медь, Cu 88.93 мкг 1000 мкг 8.9% 8.2% 1124 г
Молибден, Mo 3.299 мкг 70 мкг 4.7% 4.3% 2122 г
Никель, Ni 1.738 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 5.701 мкг 55 мкг 10.4% 9.6% 965 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 300.45 мкг 4000 мкг 7.5% 6.9% 1331 г
Хром, Cr 26.94 мкг 50 мкг 53.9% 49.8% 186 г
Цинк, Zn 0.6761 мг 12 мг 5.6% 5.2% 1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.423 г min 16.8 г 8.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%

Энергетическая ценность Салат "Мимоза" составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "МИМОЗА"

Салат "Мимоза" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,9 %, бэта-каротином - 38,1 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 35,9 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 132,9 %, хромом - 53,9 %

Чем полезен Салат "Мимоза"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Мимоза", калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Мимоза", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы