Рецепт Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

Фасоль, зерно (Варка) 400 г
Руккола 100 г
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве 75 г
Лимон 20 г
Чеснок 8 г
Оливковое масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.3 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 678 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.2% 490 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.3% 757 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 5.2% 771 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 16.3% 247 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.6% 6245 г
Зола 2.671 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3896 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Лютеин + Зеаксантин 576.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 5.1% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.2% 1268 г
Витамин В4, холин 69 мг 500 мг 13.8% 5.6% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 5.7% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 7.2% 556 г
Витамин В9, фолаты 25.582 мкг 400 мкг 6.4% 2.6% 1564 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 6.84 мг 90 мг 7.6% 3.1% 1316 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.136 мг 15 мг 7.6% 3.1% 1320 г
Витамин Н, биотин 1.232 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4058 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 8.3% 486 г
Витамин РР, НЭ 3.9786 мг 20 мг 19.9% 8% 503 г
Ниацин 1.223 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 788.13 мг 2500 мг 31.5% 12.7% 317 г
Кальций, Ca 147.04 мг 1000 мг 14.7% 5.9% 680 г
Кремний, Si 58.549 мг 30 мг 195.2% 78.6% 51 г
Магний, Mg 76.6 мг 400 мг 19.2% 7.7% 522 г
Натрий, Na 35.46 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3666 г
Сера, S 123.95 мг 1000 мг 12.4% 5% 807 г
Фосфор, P 347.1 мг 800 мг 43.4% 17.5% 230 г
Хлор, Cl 51.38 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420 мкг ~
Бор, B 317.4 мкг ~
Ванадий, V 120.89 мкг ~
Железо, Fe 4.082 мг 18 мг 22.7% 9.1% 441 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3212 г
Кобальт, Co 12.276 мкг 10 мкг 122.8% 49.5% 81 г
Литий, Li 1.643 мкг ~
Марганец, Mn 0.916 мг 2 мг 45.8% 18.4% 218 г
Медь, Cu 399.84 мкг 1000 мкг 40% 16.1% 250 г
Молибден, Mo 26.329 мкг 70 мкг 37.6% 15.1% 266 г
Никель, Ni 110.266 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 16.482 мкг 55 мкг 30% 12.1% 334 г
Стронций, Sr 11.6 мкг ~
Титан, Ti 95.3 мкг ~
Фтор, F 32.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12395 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 5.7% 702 г
Цинк, Zn 2.1896 мг 12 мг 18.2% 7.3% 548 г
Цирконий, Zr 10.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.071 г ~
Сахароза 0.966 г ~
Фруктоза 0.032 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.031 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 1.595 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 2.029 г ~
Пролин 1.018 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.837 г min 16.8 г 22.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.807 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 2.9%
18:2 Линолевая 0.682 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.8%

Энергетическая ценность Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом составляет 248,3 кКал.

  • Порция = 206 гр (511.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.3 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 36.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ, КРАСНЫМ ЛУКОМ И СЕЗОННЫМ САЛАТОМ

Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 18 %, витамином K - 20,6 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 31,5 %, кальцием - 14,7 %, кремнием - 195,2 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 43,4 %, железом - 22,7 %, кобальтом - 122,8 %, марганцем - 45,8 %, медью - 40 %, молибденом - 37,6 %, селеном - 30 %, хромом - 14,2 %, цинком - 18,2 %

Чем полезен Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом, калорийность 248,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги