Рецепт Каррри с овощами и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каррри с овощами и тофу

Цветная капуста 60 г
Картофель 65 г
Фасоль стручковая заморожен. 60 г
Тофу [Тофу Плюс] 30 г
Зелёный горошек замороженный 10 г
Бульон овощной [Первые блюда] 2 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 1 г
Кокосовое Молоко [Сэн Сой] 20 г
Сок Лайма [Sicilia] 3 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Паста Карри Зелёная [Aroy-D] 3 г
Соевый Соус Классический [Тай-Со] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каррри с овощами и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.1% 2923 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.2% 1806 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.8% 3174 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 24.6% 606 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 4.2% 3597 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 64286 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 24% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 7% 2143 г
Витамин В4, холин 12.73 мг 500 мг 2.5% 3.7% 3928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 17.1% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 14.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 163.849 мкг 400 мкг 41% 61% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 16.18 мг 90 мг 18% 26.8% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.4% 34884 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.0449 мг 20 мг 5.2% 7.7% 1914 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 469.02 мг 2500 мг 18.8% 28% 533 г
Кальций, Ca 40.07 мг 1000 мг 4% 6% 2496 г
Кремний, Si 12.264 мг 30 мг 40.9% 60.9% 245 г
Магний, Mg 85.65 мг 400 мг 21.4% 31.8% 467 г
Натрий, Na 157.94 мг 1300 мг 12.1% 18% 823 г
Сера, S 12.88 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7764 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 28.1% 530 г
Хлор, Cl 239.47 мг 2300 мг 10.4% 15.5% 960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.9 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 36.55 мкг ~
Железо, Fe 2.276 мг 18 мг 12.6% 18.8% 791 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Кобальт, Co 1.283 мкг 10 мкг 12.8% 19% 779 г
Литий, Li 18.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.4377 мг 2 мг 21.9% 32.6% 457 г
Медь, Cu 243.21 мкг 1000 мкг 24.3% 36.2% 411 г
Молибден, Mo 2.377 мкг 70 мкг 3.4% 5.1% 2945 г
Никель, Ni 1.226 мкг ~
Рубидий, Rb 122.6 мкг ~
Селен, Se 2.059 мкг 55 мкг 3.7% 5.5% 2671 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 7.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 52701 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 7.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.9442 мг 12 мг 7.9% 11.8% 1271 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 1.166 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.074 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Каррри с овощами и тофу составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРРИ С ОВОЩАМИ И ТОФУ

Каррри с овощами и тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B9 - 41 %, витамином C - 18 %, калием - 18,8 %, кремнием - 40,9 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 18,9 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 21,9 %, медью - 24,3 %

Чем полезен Каррри с овощами и тофу

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каррри с овощами и тофу, калорийность 67,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каррри с овощами и тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты