Рецепт Тыква скурицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква скурицей

Тыква спагетти (макаронный кабачок), вареная или печеная 400 г
Шампиньоны (Тушение) 50 г
Перец сладкий красный 20 г
Аджика 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 886 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква скурицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1616 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 20.9% 458 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.5% 1750 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Зола 1.169 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 3.7% 2579 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 4.983 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2571 г
Витамин В4, холин 59.57 мг 500 мг 11.9% 11.4% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 1.188 мг 5 мг 23.8% 22.8% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 26.4% 364 г
Витамин В9, фолаты 7.927 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5046 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4.7% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 6.5% 1480 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.211 мг 15 мг 8.1% 7.8% 1239 г
Витамин Н, биотин 0.589 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8489 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.6804 мг 20 мг 28.4% 27.3% 352 г
Ниацин 7.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.11 мг 2500 мг 10.8% 10.4% 929 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7463 г
Кремний, Si 0.466 мг 30 мг 1.6% 1.5% 6438 г
Магний, Mg 64.9 мг 400 мг 16.2% 15.5% 616 г
Натрий, Na 221.49 мг 1300 мг 17% 16.3% 587 г
Сера, S 157.92 мг 1000 мг 15.8% 15.2% 633 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 14.2% 674 г
Хлор, Cl 206.22 мг 2300 мг 9% 8.6% 1115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 6% 1578 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5396 г
Кобальт, Co 7.069 мкг 10 мкг 70.7% 67.9% 141 г
Литий, Li 1.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 3% 3273 г
Медь, Cu 92.56 мкг 1000 мкг 9.3% 8.9% 1080 г
Молибден, Mo 8.103 мкг 70 мкг 11.6% 11.1% 864 г
Никель, Ni 0.287 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 13.095 мкг 55 мкг 23.8% 22.8% 420 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 1.93 мкг ~
Фтор, F 89.87 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4451 г
Хром, Cr 17.72 мкг 50 мкг 35.4% 34% 282 г
Цинк, Zn 1.0143 мг 12 мг 8.5% 8.2% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.035 г ~
Сахароза 0.012 г ~
Фруктоза 0.04 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 1.351 г ~
Валин 0.966 г ~
Гистидин* 0.975 г ~
Изолейцин 0.84 г ~
Лейцин 1.469 г ~
Лизин 1.951 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.641 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.449 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 2.117 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 11%
18:2 Линолевая 1.169 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24.5%

Энергетическая ценность Тыква скурицей составляет 104,2 кКал.

  • Порция = 401 гр (417.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.2 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА СКУРИЦЕЙ

Тыква скурицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином PP - 28,4 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 70,7 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 23,8 %, хромом - 35,4 %

Чем полезен Тыква скурицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква скурицей, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква скурицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги