Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 161 г
Кукурузное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.3% 543 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14% 361 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.5% 3357 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258 мкг 900 мкг 28.7% 14.5% 349 г
Ретинол 0.276 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.485 мг 1.8 мг 26.9% 13.6% 371 г
Витамин В4, холин 263.01 мг 500 мг 52.6% 26.5% 190 г
Витамин В5, пантотеновая 1.434 мг 5 мг 28.7% 14.5% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 7.719 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5182 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 9.6% 524 г
Витамин D, кальциферол 2.305 мкг 10 мкг 23.1% 11.7% 434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.266 мг 15 мг 8.4% 4.2% 1185 г
Витамин Н, биотин 22.275 мкг 50 мкг 44.6% 22.5% 224 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9699 мг 20 мг 19.8% 10% 504 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.38 мг 2500 мг 6.2% 3.1% 1619 г
Кальций, Ca 60.65 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1649 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 1.7% 3023 г
Натрий, Na 147.77 мг 1300 мг 11.4% 5.8% 880 г
Сера, S 194.08 мг 1000 мг 19.4% 9.8% 515 г
Фосфор, P 211.8 мг 800 мг 26.5% 13.4% 378 г
Хлор, Cl 172.03 мг 2300 мг 7.5% 3.8% 1337 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.757 мг 18 мг 15.3% 7.7% 653 г
Йод, I 18.83 мкг 150 мкг 12.6% 6.4% 797 г
Кобальт, Co 11.027 мкг 10 мкг 110.3% 55.7% 91 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Медь, Cu 91.53 мкг 1000 мкг 9.2% 4.6% 1093 г
Молибден, Mo 6.616 мкг 70 мкг 9.5% 4.8% 1058 г
Селен, Se 31.825 мкг 55 мкг 57.9% 29.2% 173 г
Фтор, F 60.65 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6595 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 4.4% 1134 г
Цинк, Zn 1.224 мг 12 мг 10.2% 5.1% 980 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 0.849 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.191 г ~
Лизин 0.992 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.794 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.356 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.952 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 1.026 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 40.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 597.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.029 г min 16.8 г 35.9% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.964 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.2 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, витамином B2 - 26,9 %, холином - 52,6 %, витамином B5 - 28,7 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином D - 23,1 %, витамином H - 44,6 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 26,5 %, железом - 15,3 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 110,3 %, селеном - 57,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты