Рецепт Капуста тушёная (Ольчик@). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная (Ольчик@)

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Вода 150 г
Подсолнечное масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная (Ольчик@)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.6% 836 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.8% 3982 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.4% 909 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2742 г
Зола 0.728 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.2 мкг 900 мкг 34% 38.5% 294 г
бета Каротин 1.858 мг 5 мг 37.2% 42.1% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.1% 3673 г
Витамин В4, холин 9.71 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.877 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6806 г
Витамин C, аскорбиновая 14.26 мг 90 мг 15.8% 17.9% 631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.033 мг 15 мг 20.2% 22.9% 495 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин К, филлохинон 47.3 мкг 120 мкг 39.4% 44.6% 254 г
Витамин РР, НЭ 0.7491 мг 20 мг 3.7% 4.2% 2670 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.38 мг 2500 мг 10% 11.3% 998 г
Кальций, Ca 40.38 мг 1000 мг 4% 4.5% 2476 г
Кремний, Si 39.816 мг 30 мг 132.7% 150.1% 75 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 5.1% 2223 г
Натрий, Na 12.09 мг 1300 мг 0.9% 1% 10753 г
Сера, S 28.69 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3486 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 4.9% 2305 г
Хлор, Cl 35.46 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437.5 мкг ~
Бор, B 171.9 мкг ~
Ванадий, V 15.47 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 3.7% 2995 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11278 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 31.3% 361 г
Литий, Li 0.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.1717 мг 2 мг 8.6% 9.7% 1165 г
Медь, Cu 74.41 мкг 1000 мкг 7.4% 8.4% 1344 г
Молибден, Mo 9.402 мкг 70 мкг 13.4% 15.2% 745 г
Никель, Ni 10.199 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23305 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 30.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13206 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 8.5% 1337 г
Цинк, Zn 0.4377 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.267 г ~
Сахароза 1.63 г ~
Фруктоза 1.356 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 10.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.248 г от 11.2 до 20.6 г 37.9% 42.9%
18:2 Линолевая 3.908 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 93.9%

Энергетическая ценность Капуста тушёная (Ольчик@) составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ (ОЛЬЧИК@)

Капуста тушёная (Ольчик@) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 20,2 %, витамином K - 39,4 %, кремнием - 132,7 %, кобальтом - 27,7 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Капуста тушёная (Ольчик@)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная (Ольчик@), калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная (Ольчик@), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты