Рецепт типа хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты типа хачапури

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Творог нежирный 0,6% 500 г
Сыр российский 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Развернуть лаваш (или один на 200 гр, или 2 по 100 гр) вдоль или 2 один за другим. Творог посолить, поперчить и перемешать с яйцом и тертым сыром. Уложить вдоль полученую массу на 3/4 длины лаваша и свернуть (к пустому месту) в рулет. Запечь в духовке 200 градусов, минут 15-20.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "типа хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 19 г 76 г 25% 12.5% 400 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.7% 747 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3% 1634 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 4.5% 1117 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.6% 753 г
Витамин В4, холин 44.64 мг 500 мг 8.9% 4.4% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 25.966 мкг 400 мкг 6.5% 3.2% 1540 г
Витамин В12, кобаламин 1.03 мкг 3 мкг 34.3% 17.1% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.5% 9868 г
Витамин Н, биотин 5.567 мкг 50 мкг 11.1% 5.5% 898 г
Витамин РР, НЭ 4.0173 мг 20 мг 20.1% 10% 498 г
Макроэлементы
Калий, K 120.79 мг 2500 мг 4.8% 2.4% 2070 г
Кальций, Ca 252.88 мг 1000 мг 25.3% 12.6% 395 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 3.5% 1402 г
Натрий, Na 303.99 мг 1300 мг 23.4% 11.7% 428 г
Сера, S 175.25 мг 1000 мг 17.5% 8.7% 571 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 14.7% 339 г
Хлор, Cl 256.97 мг 2300 мг 11.2% 5.6% 895 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 2.9% 1734 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9146 г
Кобальт, Co 1.85 мкг 10 мкг 18.5% 9.2% 541 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.1% 30769 г
Медь, Cu 47.94 мкг 1000 мкг 4.8% 2.4% 2086 г
Молибден, Mo 4.451 мкг 70 мкг 6.4% 3.2% 1573 г
Селен, Se 18.026 мкг 55 мкг 32.8% 16.4% 305 г
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19075 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Цинк, Zn 0.9979 мг 12 мг 8.3% 4.1% 1203 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66 мг max 300 мг

Энергетическая ценность типа хачапури составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.4 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИПА ХАЧАПУРИ

типа хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 25,3 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 18,5 %, селеном - 32,8 %

Чем полезен типа хачапури

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить типа хачапури, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления типа хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги