Рецепт пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре

Морковь, красная 130 г
Капуста белокочанная 150 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.1% 4471 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 14.3% 659 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9% 1053 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.4% 2806 г
Витамины
Витамин А, РЭ 816.4 мкг 900 мкг 90.7% 85.6% 110 г
бета Каротин 4.884 мг 5 мг 97.7% 92.2% 102 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3396 г
Витамин В4, холин 5.02 мг 500 мг 1% 0.9% 9960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.969 мкг 400 мкг 3.5% 3.3% 2863 г
Витамин C, аскорбиновая 23.13 мг 90 мг 25.7% 24.2% 389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.959 мг 15 мг 26.4% 24.9% 379 г
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20492 г
Витамин К, филлохинон 41 мкг 120 мкг 34.2% 32.3% 293 г
Витамин РР, НЭ 0.9313 мг 20 мг 4.7% 4.4% 2148 г
Макроэлементы
Калий, K 226.63 мг 2500 мг 9.1% 8.6% 1103 г
Кальций, Ca 37.59 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2660 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 5.8% 1629 г
Натрий, Na 78.13 мг 1300 мг 6% 5.7% 1664 г
Сера, S 17.34 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5767 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 5.2% 1835 г
Хлор, Cl 17.34 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13264 г
Микроэлементы
Бор, B 93.8 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2605 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Кобальт, Co 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 13.3% 711 г
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 3.8% 2509 г
Медь, Cu 37.5 мкг 1000 мкг 3.8% 3.6% 2667 г
Молибден, Mo 4.688 мкг 70 мкг 6.7% 6.3% 1493 г
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30387 г
Фтор, F 4.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85288 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 4.4% 2137 г
Цинк, Zn 0.1875 мг 12 мг 1.6% 1.5% 6400 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пюре составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,7 %, бэта-каротином - 97,7 %, витамином C - 25,7 %, витамином E - 26,4 %, витамином K - 34,2 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги