Рецепт Яичница 16,07,21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 16,07,21

Яйцо куриное (Жарка) 58.4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4.4 г
Куркума, молотая 0.3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 16,07,21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 кКал 1684 кКал 13.6% 6% 738 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.3% 528 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 14.4% 304 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3625 г
Зола 2.157 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.9 мкг 900 мкг 33.4% 14.6% 299 г
Ретинол 0.315 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.505 мг 1.8 мг 28.1% 12.3% 356 г
Витамин В4, холин 269.73 мг 500 мг 53.9% 23.6% 185 г
Витамин В5, пантотеновая 1.467 мг 5 мг 29.3% 12.8% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 7.977 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5014 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 8.7% 502 г
Витамин D, кальциферол 2.457 мкг 10 мкг 24.6% 10.8% 407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 2.2% 2000 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 22.686 мкг 50 мкг 45.4% 19.9% 220 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.0679 мг 20 мг 20.3% 8.9% 492 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.86 мг 2500 мг 6.9% 3% 1455 г
Кальций, Ca 68.31 мг 1000 мг 6.8% 3% 1464 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Натрий, Na 524.13 мг 1300 мг 40.3% 17.7% 248 г
Сера, S 200.63 мг 1000 мг 20.1% 8.8% 498 г
Фосфор, P 220.6 мг 800 мг 27.6% 12.1% 363 г
Хлор, Cl 749.14 мг 2300 мг 32.6% 14.3% 307 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.17 мг 18 мг 17.6% 7.7% 568 г
Йод, I 19.18 мкг 150 мкг 12.8% 5.6% 782 г
Кобальт, Co 11.375 мкг 10 мкг 113.8% 49.9% 88 г
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 3.3% 1337 г
Медь, Cu 103.83 мкг 1000 мкг 10.4% 4.6% 963 г
Молибден, Mo 7.796 мкг 70 мкг 11.1% 4.9% 898 г
Селен, Se 32.533 мкг 55 мкг 59.2% 25.9% 169 г
Фтор, F 62.03 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6448 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 3.9% 1114 г
Цинк, Zn 1.291 мг 12 мг 10.8% 4.7% 930 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Сахароза 0.014 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.224 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.811 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.397 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 2.006 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 1.051 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 622.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.228 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.719 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.172 г min 16.8 г 42.7% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.634 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.535 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 6%
18:2 Линолевая 1.316 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая 0.112 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 18.7%

Энергетическая ценность Яичница 16,07,21 составляет 228,2 кКал.

  • Порция = 52 гр (118.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.2 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 16,07,21

Яичница 16,07,21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, витамином B2 - 28,1 %, холином - 53,9 %, витамином B5 - 29,3 %, витамином B12 - 19,9 %, витамином D - 24,6 %, витамином H - 45,4 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 27,6 %, хлором - 32,6 %, железом - 17,6 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 113,8 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 59,2 %

Чем полезен Яичница 16,07,21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 16,07,21, калорийность 228,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 16,07,21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы