Рецепт Грибы с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с кабачками

Шампиньоны (Жарка) 360 г
Кабачок (Жарка) 806 г
Баклажан (Жарка) 65 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 290 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 кКал 1684 кКал 6% 6% 1677 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.9% 3455 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.4% 691 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.5% 952 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2838 г
Зола 0.573 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 5.8% 1737 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8.7% 1154 г
Витамин В4, холин 20.15 мг 500 мг 4% 4% 2481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 13.1% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.31 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4296 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 7.7% 1291 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 1% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 6% 1656 г
Витамин Н, биотин 5.257 мкг 50 мкг 10.5% 10.5% 951 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.9129 мг 20 мг 9.6% 9.6% 1046 г
Ниацин 1.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.02 мг 2500 мг 12.4% 12.4% 806 г
Кальций, Ca 28.61 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3495 г
Кремний, Si 18.768 мг 30 мг 62.6% 62.4% 160 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 3.1% 3185 г
Натрий, Na 8.99 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14461 г
Сера, S 25.06 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3990 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 6.7% 1493 г
Хлор, Cl 22.8 мг 2300 мг 1% 1% 10088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.2 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 3.85 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.7% 3711 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 4.4% 2262 г
Кобальт, Co 4.939 мкг 10 мкг 49.4% 49.2% 202 г
Литий, Li 1.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 5.8% 1720 г
Медь, Cu 171.94 мкг 1000 мкг 17.2% 17.1% 582 г
Молибден, Mo 2.878 мкг 70 мкг 4.1% 4.1% 2432 г
Никель, Ni 0.973 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 7.573 мкг 55 мкг 13.8% 13.7% 726 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Титан, Ti 8.02 мкг ~
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36765 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 5.7% 1748 г
Цинк, Zn 0.4311 мг 12 мг 3.6% 3.6% 2784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.443 г ~
Сахароза 1.481 г ~
Фруктоза 0.31 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.319 г min 16.8 г 13.8% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 12.2%
18:2 Линолевая 1.097 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.4%

Энергетическая ценность Грибы с кабачками составляет 100,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (200.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С КАБАЧКАМИ

Грибы с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, калием - 12,4 %, кремнием - 62,6 %, кобальтом - 49,4 %, медью - 17,2 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Грибы с кабачками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с кабачками, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги