Рецепт Бутерброд с селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с селедкой

Хлеб из смеси злаков (цельнозерновой) 40 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 50 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с селедкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.4% 691 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.2% 709 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.1% 1840 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.3% 800 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3732 г
Зола 5.688 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 1.8% 3191 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.615 мкг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Лютеин + Зеаксантин 71.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.8% 1525 г
Витамин В4, холин 32.8 мг 500 мг 6.6% 3.8% 1524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 5.8% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 30.615 мкг 400 мкг 7.7% 4.5% 1307 г
Витамин В12, кобаламин 3.846 мкг 3 мкг 128.2% 74.5% 78 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 2.6% 2228 г
Витамин D, кальциферол 11.538 мкг 10 мкг 115.4% 67.1% 87 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 3.1% 1887 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 0.463 мг ~
дельта Токоферол 0.166 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.1472 мг 20 мг 15.7% 9.1% 635 г
Ниацин 0.769 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.08 мг 2500 мг 7% 4.1% 1436 г
Кальций, Ca 63.38 мг 1000 мг 6.3% 3.7% 1578 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 1.8% 3250 г
Магний, Mg 52.38 мг 400 мг 13.1% 7.6% 764 г
Натрий, Na 2190.31 мг 1300 мг 168.5% 98% 59 г
Сера, S 111.26 мг 1000 мг 11.1% 6.5% 899 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 12.2% 479 г
Хлор, Cl 2648.77 мг 2300 мг 115.2% 67% 87 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 4.7% 1243 г
Йод, I 15.69 мкг 150 мкг 10.5% 6.1% 956 г
Кобальт, Co 16.308 мкг 10 мкг 163.1% 94.8% 61 г
Литий, Li 4.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.6831 мг 2 мг 34.2% 19.9% 293 г
Медь, Cu 137.54 мкг 1000 мкг 13.8% 8% 727 г
Молибден, Mo 2.615 мкг 70 мкг 3.7% 2.2% 2677 г
Никель, Ni 4.308 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 24.238 мкг 55 мкг 44.1% 25.6% 227 г
Фтор, F 168.46 мкг 4000 мкг 4.2% 2.4% 2374 г
Хром, Cr 21.92 мкг 50 мкг 43.8% 25.5% 228 г
Цинк, Zn 0.8462 мг 12 мг 7.1% 4.1% 1418 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.66 г ~
Лактоза 0.175 г ~
Мальтоза 0.514 г ~
Сахароза 0.008 г ~
Фруктоза 0.908 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.185 г min 16.8 г 19% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.741 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 9%
18:2 Линолевая 0.516 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%

Энергетическая ценность Бутерброд с селедкой составляет 172 кКал.

  • Порция = 130 гр (223.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С СЕЛЕДКОЙ

Бутерброд с селедкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 128,2 %, витамином D - 115,4 %, витамином PP - 15,7 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 115,2 %, кобальтом - 163,1 %, марганцем - 34,2 %, медью - 13,8 %, селеном - 44,1 %, хромом - 43,8 %

Чем полезен Бутерброд с селедкой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с селедкой, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с селедкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты