Рецепт Котлеты белковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты белковые

Фарш куриный с луком 180 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 103 г
Яйцо куриное 48 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты белковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 15.9% 362 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.6% 667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3413 г
Зола 0.572 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 2.9% 2000 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5% 1154 г
Витамин В4, холин 54.93 мг 500 мг 11% 6.3% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 3.2% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 14.853 мкг 400 мкг 3.7% 2.1% 2693 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 10.3% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 6% 960 г
Витамин Н, биотин 5.841 мкг 50 мкг 11.7% 6.7% 856 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9493 мг 20 мг 9.7% 5.6% 1026 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.57 мг 2500 мг 2.5% 1.4% 3996 г
Кальций, Ca 50 мг 1000 мг 5% 2.9% 2000 г
Магний, Mg 10.16 мг 400 мг 2.5% 1.4% 3937 г
Натрий, Na 36.55 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3557 г
Сера, S 103.69 мг 1000 мг 10.4% 6% 964 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 6.9% 836 г
Хлор, Cl 64.44 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 1.6% 3579 г
Йод, I 6.29 мкг 150 мкг 4.2% 2.4% 2385 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 13.2% 437 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27027 г
Медь, Cu 33.88 мкг 1000 мкг 3.4% 2% 2952 г
Молибден, Mo 3.604 мкг 70 мкг 5.1% 2.9% 1942 г
Олово, Sn 4.46 мкг ~
Селен, Se 15.212 мкг 55 мкг 27.7% 15.9% 362 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Фтор, F 19.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20212 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3759 г
Цинк, Zn 0.3026 мг 12 мг 2.5% 1.4% 3966 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.017 г ~
Лактоза 0.618 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.637 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты 3.526 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.368 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 12.1%
18:2 Линолевая 2.169 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 28.1%

Энергетическая ценность Котлеты белковые составляет 173,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (260.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ БЕЛКОВЫЕ

Котлеты белковые богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином H - 11,7 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 22,9 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Котлеты белковые

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты белковые, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты белковые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги