Рецепт Бутерброд с картофелем и печенью трески, mef. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с картофелем и печенью трески, mef

Картофель в мундире, mef 50 г
Печень трески,консервы, mef 20 г
Хлеб столовый 20 г
Сок лимонный 3 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Петрушка свежая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с картофелем и печенью трески, mef".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.3 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.1% 2533 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.2% 479 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.2% 1288 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.1% 1053 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3508 г
Зола 0.934 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 796.2 мкг 900 мкг 88.5% 47.3% 113 г
Ретинол 0.765 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2% 2674 г
Лютеин + Зеаксантин 4.348 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.3% 1241 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 3.3% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 51.652 мкг 400 мкг 12.9% 6.9% 774 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 7.9% 675 г
Витамин D, кальциферол 17.391 мкг 10 мкг 173.9% 92.8% 58 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.629 мг 15 мг 10.9% 5.8% 921 г
Витамин Н, биотин 2.546 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1964 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 13.8% 386 г
Витамин РР, НЭ 1.2152 мг 20 мг 6.1% 3.3% 1646 г
Ниацин 0.415 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.66 мг 2500 мг 10.9% 5.8% 917 г
Кальций, Ca 27.6 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3623 г
Кремний, Si 1.304 мг 30 мг 4.3% 2.3% 2301 г
Магний, Mg 26.88 мг 400 мг 6.7% 3.6% 1488 г
Натрий, Na 245.33 мг 1300 мг 18.9% 10.1% 530 г
Сера, S 18.04 мг 1000 мг 1.8% 1% 5543 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 5.9% 898 г
Хлор, Cl 328.35 мг 2300 мг 14.3% 7.6% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 3.2% 1667 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 12.419 мкг 10 мкг 124.2% 66.3% 81 г
Литий, Li 5.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.267 мг 2 мг 13.4% 7.2% 749 г
Медь, Cu 2277.41 мкг 1000 мкг 227.7% 121.6% 44 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 2.9% 1867 г
Никель, Ni 4.87 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 5.578 мкг 55 мкг 10.1% 5.4% 986 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 37.83 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10574 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5155 г
Цинк, Zn 0.3821 мг 12 мг 3.2% 1.7% 3141 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.148 г ~
Сахароза 0.083 г ~
Фруктоза 0.126 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.076 г min 16.8 г 36.2% 19.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.345 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 16%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.103 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.099 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.948 г ~
21:5 Генэйкозапентаеновая, Омега-3 0.099 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.099 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 1.588 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%

Энергетическая ценность Бутерброд с картофелем и печенью трески, mef составляет 187,3 кКал.

  • Порция = 115 гр (215.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 64.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С КАРТОФЕЛЕМ И ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ, MEF

Бутерброд с картофелем и печенью трески, mef богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 88,5 %, витамином B9 - 12,9 %, витамином C - 14,8 %, витамином D - 173,9 %, витамином K - 25,9 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 124,2 %, марганцем - 13,4 %, медью - 227,7 %

Чем полезен Бутерброд с картофелем и печенью трески, mef

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с картофелем и печенью трески, mef, калорийность 187,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с картофелем и печенью трески, mef, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы