Рецепт Картофель отварной жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель отварной жареный

картофель отварной 100 г
масло Слобода с олив.маслом 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отварной жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1475 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8% 1098 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6% 1460 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3027 г
Зола 1.238 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин В4, холин 12.58 мг 500 мг 2.5% 2.2% 3975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 8.5% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 11.2% 781 г
Витамин В9, фолаты 8.571 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4667 г
Витамин C, аскорбиновая 13.81 мг 90 мг 15.3% 13.4% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.429 мг 15 мг 22.9% 20.1% 437 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.4286 мг 20 мг 7.1% 6.2% 1400 г
Ниацин 1.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.24 мг 2500 мг 19% 16.6% 526 г
Кальций, Ca 11.43 мг 1000 мг 1.1% 1% 8749 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1909 г
Натрий, Na 90.48 мг 1300 мг 7% 6.1% 1437 г
Сера, S 16.29 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6139 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 5.6% 1553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 3.7% 2362 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 5.9% 1500 г
Медь, Cu 159.05 мкг 1000 мкг 15.9% 13.9% 629 г
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 0.2571 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 9.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.905 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.667 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 68.9%

Энергетическая ценность Картофель отварной жареный составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ ЖАРЕНЫЙ

Картофель отварной жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 15,3 %, витамином E - 22,9 %, калием - 19 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Картофель отварной жареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель отварной жареный, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель отварной жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты