Рецепт Сырные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные маффины

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 2 г
Сметана 10% жирности 2 г
Подсолнечное масло 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 368.7 кКал 1684 кКал 21.9% 5.9% 457 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 5.2% 521 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 12.1% 224 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 2.6% 1038 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.4% 2000 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.4% 6494 г
Зола 2.597 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.4 мкг 900 мкг 19.9% 5.4% 502 г
Ретинол 0.167 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 3.9% 706 г
Витамин В4, холин 103.85 мг 500 мг 20.8% 5.6% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 3.4% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 18.403 мкг 400 мкг 4.6% 1.2% 2174 г
Витамин В12, кобаламин 0.681 мкг 3 мкг 22.7% 6.2% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.998 мкг 10 мкг 10% 2.7% 1002 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.478 мг 15 мг 36.5% 9.9% 274 г
Витамин Н, биотин 8.016 мкг 50 мкг 16% 4.3% 624 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.975 мг 20 мг 19.9% 5.4% 503 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.88 мг 2500 мг 11.2% 3% 896 г
Кальций, Ca 376.19 мг 1000 мг 37.6% 10.2% 266 г
Кремний, Si 1.125 мг 30 мг 3.8% 1% 2667 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 1.4% 1915 г
Натрий, Na 303.5 мг 1300 мг 23.3% 6.3% 428 г
Сера, S 150.58 мг 1000 мг 15.1% 4.1% 664 г
Фосфор, P 355.7 мг 800 мг 44.5% 12.1% 225 г
Хлор, Cl 454.19 мг 2300 мг 19.7% 5.3% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.6 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.31 мкг ~
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 2.4% 1146 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 1.4% 1923 г
Кобальт, Co 3.613 мкг 10 мкг 36.1% 9.8% 277 г
Марганец, Mn 0.2076 мг 2 мг 10.4% 2.8% 963 г
Медь, Cu 72.73 мкг 1000 мкг 7.3% 2% 1375 г
Молибден, Mo 6.016 мкг 70 мкг 8.6% 2.3% 1164 г
Никель, Ni 0.619 мкг ~
Олово, Sn 3.09 мкг ~
Селен, Se 15.866 мкг 55 мкг 28.8% 7.8% 347 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 3.09 мкг ~
Фтор, F 25.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15686 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2358 г
Цинк, Zn 1.6862 мг 12 мг 14.1% 3.8% 712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.675 г ~
Аргинин* 0.469 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.156 г ~
Заменимые аминокислоты 4.447 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.394 г ~
12:0 Лауриновая 0.363 г ~
14:0 Миристиновая 0.769 г ~
15:0 Пентадекановая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 1.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.101 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.848 г min 16.8 г 40.8% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.573 г от 11.2 до 20.6 г 67.6% 18.3%
18:2 Линолевая 6.911 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.1%

Энергетическая ценность Сырные маффины составляет 368,7 кКал.

  • Порция = 40 гр (147.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 368.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 25 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ МАФФИНЫ

Сырные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином E - 36,5 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 11,2 %, кальцием - 37,6 %, фосфором - 44,5 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 36,1 %, селеном - 28,8 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Сырные маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные маффины, калорийность 368,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги