Рецепт Курица под помидорами(грудка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под помидорами(грудка)

Куриная грудка (филе) (Запекание) 740 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 217 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Подсолнечное масло 0 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 75 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 0 г
Укроп (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под помидорами(грудка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 18.4% 349 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.2% 789 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Зола 1.497 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 4% 1596 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 2.3% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 1837 г
Витамин В4, холин 68.72 мг 500 мг 13.7% 8.8% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 1.214 мг 5 мг 24.3% 15.6% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 19.5% 331 г
Витамин В9, фолаты 6.459 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6193 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 5.8% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.92 мг 15 мг 12.8% 8.2% 781 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24038 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 6.9064 мг 20 мг 34.5% 22.2% 290 г
Ниацин 8.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.57 мг 2500 мг 12.3% 7.9% 810 г
Кальций, Ca 100 мг 1000 мг 10% 6.4% 1000 г
Кремний, Si 1.335 мг 30 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Магний, Mg 77.4 мг 400 мг 19.4% 12.5% 517 г
Натрий, Na 172.04 мг 1300 мг 13.2% 8.5% 756 г
Сера, S 208.86 мг 1000 мг 20.9% 13.4% 479 г
Фосфор, P 198.1 мг 800 мг 24.8% 15.9% 404 г
Хлор, Cl 223.71 мг 2300 мг 9.7% 6.2% 1028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.394 мг 18 мг 7.7% 4.9% 1291 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5597 г
Кобальт, Co 8.806 мкг 10 мкг 88.1% 56.6% 114 г
Литий, Li 6.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2915 г
Медь, Cu 102.15 мкг 1000 мкг 10.2% 6.6% 979 г
Молибден, Mo 10.474 мкг 70 мкг 15% 9.6% 668 г
Никель, Ni 2.915 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 15.51 мкг 55 мкг 28.2% 18.1% 355 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 109.95 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3638 г
Хром, Cr 21.57 мкг 50 мкг 43.1% 27.7% 232 г
Цинк, Zn 1.5914 мг 12 мг 13.3% 8.5% 754 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.898 г ~
Аргинин* 1.663 г ~
Валин 1.272 г ~
Гистидин* 1.212 г ~
Изолейцин 1.088 г ~
Лейцин 1.929 г ~
Лизин 2.441 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.827 г ~
Треонин 1.051 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 1.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.95 г ~
Заменимые аминокислоты 1.342 г ~
Аланин 1.2 г ~
Аспарагиновая кислота 1.829 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.923 г ~
Пролин 1.121 г ~
Серин 0.994 г ~
Тирозин 0.907 г ~
Цистеин 0.394 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.908 г min 16.8 г 11.4% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.293 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 13.2%
18:2 Линолевая 2.075 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 28.7%

Энергетическая ценность Курица под помидорами(грудка) составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД ПОМИДОРАМИ(ГРУДКА)

Курица под помидорами(грудка) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 12,3 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 88,1 %, молибденом - 15 %, селеном - 28,2 %, хромом - 43,1 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Курица под помидорами(грудка)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица под помидорами(грудка), калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под помидорами(грудка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы