Рецепт Салат из кальмаров с ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров с ?

Авокадо 174 г
Кальмар, все виды, сырой 286 г
Руккола 20 г
Огурец грунтовый 210 г
Горчица столовая 65 г
Соевый соус 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с ?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1936 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.4% 1013 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.6% 1333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.5% 1000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4% 2820 г
Зола 2.096 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 1.4% 8257 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 5.286 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.5% 7576 г
бета Криптоксантин 6.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 149.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 13.7% 841 г
Витамин В4, холин 29.45 мг 500 мг 5.9% 6.8% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 13.4% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 23.79 мкг 400 мкг 5.9% 6.8% 1681 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 18% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 6.94 мг 90 мг 7.7% 8.9% 1297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 8.5% 1353 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20921 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 11.3% 1026 г
Витамин РР, НЭ 1.4233 мг 20 мг 7.1% 8.2% 1405 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 1.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.24 мг 2500 мг 11.2% 12.9% 892 г
Кальций, Ca 34.91 мг 1000 мг 3.5% 4% 2865 г
Кремний, Si 14.089 мг 30 мг 47% 54% 213 г
Магний, Mg 36.56 мг 400 мг 9.1% 10.5% 1094 г
Натрий, Na 367.89 мг 1300 мг 28.3% 32.5% 353 г
Сера, S 66.8 мг 1000 мг 6.7% 7.7% 1497 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 18.5% 621 г
Хлор, Cl 6.65 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 9.7% 1187 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Кобальт, Co 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 3.1% 3759 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 8.4% 1379 г
Медь, Cu 756.85 мкг 1000 мкг 75.7% 87% 132 г
Молибден, Mo 0.266 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 16.416 мкг 55 мкг 29.8% 34.3% 335 г
Фтор, F 6.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66007 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3.7% 3145 г
Цинк, Zn 0.8025 мг 12 мг 6.7% 7.7% 1495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.022 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.44 г ~
Сахароза 0.044 г ~
Фруктоза 0.319 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 0.937 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.35 мг max 300 мг
Кампестерол 1.101 мг ~
Стигмастерол 0.441 мг ~
бета Ситостерол 16.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.202 г min 16.8 г 13.1% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.2%
18:2 Линолевая 0.383 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.124 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с ? составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ?

Салат из кальмаров с ? богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 15,7 %, калием - 11,2 %, кремнием - 47 %, фосфором - 16,1 %, медью - 75,7 %, селеном - 29,8 %

Чем полезен Салат из кальмаров с ?

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров с ?, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с ?, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты