Рецепт Белковый рулет (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый рулет (копия)

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Яичный белок куриный (Жарка) 70 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Белковый рулет 64к, Б 7г, Ж 2.5г, У 3,4г Масса готового 565 гр • Яйцо куриное 50 гр • Белок яйца 70 гр • Молоко 50 гр. • Куриная грудка 100 гр. • Лук репчатый 50 гр. • Болгарский перец 200 гр. • Помидор 200 гр. • Соль, перец - по вкусу 1. Яйцо, белок и молоко взбить. 2. Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла (предпочтительнее без масла на антипригарной сковороде). 3. Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики или измельчить блендером в фарш. 4. Лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками. 5. Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (предпочтительнее без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением зелени, перца и соли до готовности. 6. На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый рулет (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 14.4% 1086 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7% 2240 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.5% 6441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.4% 1667 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.6% 2782 г
Зола 1.527 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148 мкг 900 мкг 16.4% 25.6% 608 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.749 мг 5 мг 15% 23.4% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 16.3% 963 г
Витамин В4, холин 46.58 мг 500 мг 9.3% 14.5% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 19.7% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 24.8% 631 г
Витамин В9, фолаты 6.986 мкг 400 мкг 1.7% 2.7% 5726 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 6.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 54.08 мг 90 мг 60.1% 93.9% 166 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 3% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.991 мг 15 мг 6.6% 10.3% 1514 г
Витамин Н, биотин 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 10.6% 1471 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.0809 мг 20 мг 15.4% 24.1% 649 г
Ниацин 1.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.75 мг 2500 мг 9.1% 14.2% 1103 г
Кальций, Ca 28.99 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3449 г
Кремний, Si 5.177 мг 30 мг 17.3% 27% 579 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 6.1% 2551 г
Натрий, Na 390.72 мг 1300 мг 30.1% 47% 333 г
Сера, S 95.4 мг 1000 мг 9.5% 14.8% 1048 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 13.4% 1168 г
Хлор, Cl 604.12 мг 2300 мг 26.3% 41.1% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 8.6% 1816 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 4.7% 3363 г
Кобальт, Co 5.459 мкг 10 мкг 54.6% 85.3% 183 г
Литий, Li 20.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 5.6% 2782 г
Медь, Cu 101.3 мкг 1000 мкг 10.1% 15.8% 987 г
Молибден, Mo 5.903 мкг 70 мкг 8.4% 13.1% 1186 г
Никель, Ni 3.319 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 9.256 мкг 55 мкг 16.8% 26.3% 594 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 28.81 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13884 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 17.3% 904 г
Цинк, Zn 0.6318 мг 12 мг 5.3% 8.3% 1899 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.425 г ~
Сахароза 1.071 г ~
Фруктоза 1.381 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.961 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 10.2%
18:2 Линолевая 0.72 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 26.6%

Энергетическая ценность Белковый рулет (копия) составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ (КОПИЯ)

Белковый рулет (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 60,1 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 17,3 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 54,6 %, селеном - 16,8 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Белковый рулет (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый рулет (копия), калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый рулет (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты