Рецепт Суп из шампиньонов с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из шампиньонов с картофелем

Шампиньоны 200 г
Подсолнечное масло 9 г
Вода 500 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 40 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Лавровый лист 100 г
Способ приготовления

Для приготовления этого блюда берем шампиньоны, чистим их, нарезаем пластинками и слегка обжариваем на сливочном масле. Обжаренные грибы перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком и варим на слабом огне в течение 30 минут. Нарезаем соломкой картофель и морковь. Корень петрушки и луковицу нарезаем мелкими кубиками (овощи лучше слегка обжарить на растительном масле). Овощи складываем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист и варим еще минут 20 до готовности картофеля.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Суп из шампиньонов с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.9% 4000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.4% 1867 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5% 3129 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 27.1% 571 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.7% 2722 г
Зола 0.684 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 18.7% 826 г
бета Каротин 0.466 мг 5 мг 9.3% 14.4% 1073 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 12.2% 1259 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 14.6% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 17.6% 881 г
Витамин В9, фолаты 25.83 мкг 400 мкг 6.5% 10.1% 1549 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 12.4% 1253 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 9.3% 1665 г
Витамин Н, биотин 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 10.2% 1511 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5554 мг 20 мг 7.8% 12.1% 1286 г
Ниацин 1.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.78 мг 2500 мг 9.3% 14.4% 1074 г
Кальций, Ca 90.76 мг 1000 мг 9.1% 14.1% 1102 г
Кремний, Si 6.883 мг 30 мг 22.9% 35.4% 436 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 7.7% 2010 г
Натрий, Na 5.5 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 23636 г
Сера, S 11.68 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8562 г
Фосфор, Ph 44.5 мг 800 мг 5.6% 8.7% 1798 г
Хлор, Cl 15.2 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 15132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.1 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 19.49 мкг ~
Железо, Fe 4.561 мг 18 мг 25.3% 39.2% 395 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 4.6% 3356 г
Кобальт, Co 3.826 мкг 10 мкг 38.3% 59.3% 261 г
Литий, Li 8.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.8908 мг 2 мг 44.5% 68.9% 225 г
Медь, Cu 164.47 мкг 1000 мкг 16.4% 25.4% 608 г
Молибден, Mo 3.036 мкг 70 мкг 4.3% 6.7% 2306 г
Никель, Ni 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 5.598 мкг 55 мкг 10.2% 15.8% 982 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Титан, Ti 11.64 мкг ~
Фтор, F 59.96 мкг 4000 мкг 1.5% 2.3% 6671 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 11.9% 1299 г
Цинк, Zn 0.5182 мг 12 мг 4.3% 6.7% 2316 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.215 г ~
Сахароза 0.466 г ~
Фруктоза 0.099 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г min 16.8 г 4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.631 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.589 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 22%
18:2 Линолевая 1.383 г ~
18:3 Линоленовая 0.115 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 46.1%

Энергетическая ценность Суп из шампиньонов с картофелем составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 83.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С КАРТОФЕЛЕМ

Суп из шампиньонов с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B6 - 11,4 %, кремнием - 22,9 %, железом - 25,3 %, кобальтом - 38,3 %, марганцем - 44,5 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Суп из шампиньонов с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Суп из шампиньонов с картофелем, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из шампиньонов с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ