Рецепт Шпинат тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат тушеный

Шпинат 86 г
Подсолнечное масло 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок, зелень 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2291 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.6% 2452 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.1% 1037 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.8% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.6% 1176 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5% 2684 г
Зола 2.437 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 781.2 мкг 900 мкг 86.8% 118.1% 115 г
альфа Каротин 0.245 мкг ~
бета Каротин 4.078 мг 5 мг 81.6% 111% 123 г
бета Криптоксантин 0.51 мкг ~
Ликопин 0.408 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 17.1% 793 г
Витамин В4, холин 16.75 мг 500 мг 3.4% 4.6% 2985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 8.8% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 11.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 72.949 мкг 400 мкг 18.2% 24.8% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 48.78 мг 90 мг 54.2% 73.7% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.465 мг 15 мг 29.8% 40.5% 336 г
гамма Токоферол 0.134 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56818 г
Витамин К, филлохинон 438.4 мкг 120 мкг 365.3% 497% 27 г
Витамин РР, НЭ 1.1377 мг 20 мг 5.7% 7.8% 1758 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 719.61 мг 2500 мг 28.8% 39.2% 347 г
Кальций, Ca 105.12 мг 1000 мг 10.5% 14.3% 951 г
Кремний, Si 45.594 мг 30 мг 152% 206.8% 66 г
Магний, Mg 76.98 мг 400 мг 19.2% 26.1% 520 г
Натрий, Na 25.55 мг 1300 мг 2% 2.7% 5088 г
Сера, S 32.75 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3053 г
Фосфор, Ph 81.3 мг 800 мг 10.2% 13.9% 984 г
Хлор, Cl 45.4 мг 2300 мг 2% 2.7% 5066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 8.47 мкг ~
Железо, Fe 12.13 мг 18 мг 67.4% 91.7% 148 г
Йод, I 14.69 мкг 150 мкг 9.8% 13.3% 1021 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 26.1% 521 г
Литий, Li 1.033 мкг ~
Марганец, Mn 1.1383 мг 2 мг 56.9% 77.4% 176 г
Медь, Cu 67.43 мкг 1000 мкг 6.7% 9.1% 1483 г
Молибден, Mo 8.359 мкг 70 мкг 11.9% 16.2% 837 г
Никель, Ni 1.968 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 1.952 мкг 55 мкг 3.5% 4.8% 2818 г
Стронций, Sr 61.91 мкг ~
Фтор, F 41.41 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9660 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 13.9% 978 г
Цинк, Zn 0.5928 мг 12 мг 4.9% 6.7% 2024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 1.108 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.878 мг ~
бета Ситостерол 10.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.222 г ~
18:1 цис 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.337 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 40.5%
18:2 Линолевая 3.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 89.8%

Энергетическая ценность Шпинат тушеный составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 73.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШПИНАТ ТУШЕНЫЙ

Шпинат тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 86,8 %, бэта-каротином - 81,6 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B9 - 18,2 %, витамином C - 54,2 %, витамином E - 29,8 %, витамином K - 365,3 %, калием - 28,8 %, кремнием - 152 %, магнием - 19,2 %, железом - 67,4 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 56,9 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Шпинат тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шпинат тушеный, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ