Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Лук репчатый (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 3 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук. Добавить в сковороду яйца, посолить, Жарить до готовности как обычную глазунью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.6% 874 г
Жиры 22.8 г 56 г 40.7% 16.3% 246 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3678 г
Зола 2.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152 мкг 900 мкг 16.9% 6.8% 592 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 6.5% 616 г
Витамин В4, холин 165.23 мг 500 мг 33% 13.2% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 7% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.659 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5223 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 4.5% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4737 г
Витамин D, кальциферол 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 5.7% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.353 мг 15 мг 49% 19.6% 204 г
Витамин Н, биотин 13.436 мкг 50 мкг 26.9% 10.8% 372 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4976 мг 20 мг 12.5% 5% 801 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.48 мг 2500 мг 5.6% 2.2% 1792 г
Кальций, Ca 49.4 мг 1000 мг 4.9% 2% 2024 г
Кремний, Si 1.728 мг 30 мг 5.8% 2.3% 1736 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 1.2% 3342 г
Натрий, Na 623.34 мг 1300 мг 47.9% 19.2% 209 г
Сера, S 139.31 мг 1000 мг 13.9% 5.6% 718 г
Фосфор, Ph 142.1 мг 800 мг 17.8% 7.1% 563 г
Хлор, Cl 935.21 мг 2300 мг 40.7% 16.3% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 69.1 мкг ~
Железо, Fe 1.886 мг 18 мг 10.5% 4.2% 954 г
Йод, I 14.03 мкг 150 мкг 9.4% 3.8% 1069 г
Кобальт, Co 8.433 мкг 10 мкг 84.3% 33.7% 119 г
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 2% 1965 г
Медь, Cu 87.06 мкг 1000 мкг 8.7% 3.5% 1149 г
Молибден, Mo 5.419 мкг 70 мкг 7.7% 3.1% 1292 г
Никель, Ni 1.037 мкг ~
Рубидий, Rb 164.5 мкг ~
Селен, Se 20.122 мкг 55 мкг 36.6% 14.6% 273 г
Фтор, F 46.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8606 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 2.6% 1520 г
Цинк, Zn 1.0233 мг 12 мг 8.5% 3.4% 1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.449 г ~
Сахароза 2.247 г ~
Фруктоза 0.415 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.758 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.27 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.797 г min 16.8 г 40.5% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.962 г от 11.2 до 20.6 г 97.9% 39.2%
18:2 Линолевая 10.084 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.065 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 10.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40%

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 250 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 250 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 22.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 61.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 33 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином D - 14,3 %, витамином E - 49 %, витамином H - 26,9 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 40,7 %, кобальтом - 84,3 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 250 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ