Рецепт Позы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Позы

Тесто пельменное 600 г
Фарш говядина, индейка, курица 1200 г
Лук репчатый 300 г
Кабачок 100 г
Соль поваренная, йодированная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Позы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 8.4% 613 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.8% 523 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.9% 1766 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Зола 0.626 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.2% 1607 г
Витамин В4, холин 65.21 мг 500 мг 13% 6.7% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 4.5% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 7% 735 г
Витамин В9, фолаты 10.319 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3876 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 9.9% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 1.3% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3018 г
Витамин Н, биотин 3.145 мкг 50 мкг 6.3% 3.2% 1590 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8012 мг 20 мг 34% 17.4% 294 г
Ниацин 3.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.65 мг 2500 мг 7.5% 3.8% 1325 г
Кальций, Ca 16.53 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6050 г
Кремний, Si 2.676 мг 30 мг 8.9% 4.6% 1121 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 2.1% 2516 г
Натрий, Na 139.17 мг 1300 мг 10.7% 5.5% 934 г
Сера, S 143.65 мг 1000 мг 14.4% 7.4% 696 г
Фосфор, Ph 125.6 мг 800 мг 15.7% 8.1% 637 г
Хлор, Cl 195.96 мг 2300 мг 8.5% 4.4% 1174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 14.57 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 4% 1288 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4464 г
Кобальт, Co 7.348 мкг 10 мкг 73.5% 37.7% 136 г
Марганец, Mn 0.1407 мг 2 мг 7% 3.6% 1421 г
Медь, Cu 96.56 мкг 1000 мкг 9.7% 5% 1036 г
Молибден, Mo 9.832 мкг 70 мкг 14% 7.2% 712 г
Никель, Ni 2.018 мкг ~
Олово, Sn 13.73 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 1.534 мкг 55 мкг 2.8% 1.4% 3585 г
Фтор, F 46.3 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8639 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 6% 856 г
Цинк, Zn 1.6641 мг 12 мг 13.9% 7.1% 721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.177 г ~
Сахароза 0.884 г ~
Фруктоза 0.163 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 1.65 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.78 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.439 г min 16.8 г 26.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.715 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 6.5%
18:2 Линолевая 1.313 г ~
18:3 Линоленовая 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.2%

Энергетическая ценность Позы составляет 195 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 195 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 62.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОЗЫ

Позы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином PP - 34 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 73,5 %, молибденом - 14 %, хромом - 11,7 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Позы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Позы, калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Позы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ