Рецепт Печень с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень с луком и морковью

Лук репчатый 107 г
Морковь 195 г
Подсолнечное масло 30 г
Печень свиная 727 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Печень с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.5% 563 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.9% 982 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 20.5 г 2273 г 0.9% 0.8% 11088 г
Зола 0.302 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390 мкг 900 мкг 43.3% 37.6% 231 г
бета Каротин 2.34 мг 5 мг 46.8% 40.6% 214 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин В4, холин 2.37 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 1% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.718 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14717 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 2% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 8.2% 1057 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23474 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.268 мг 20 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.73 мг 2500 мг 2.3% 2% 4331 г
Кальций, Ca 8.58 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11655 г
Кремний, Si 5.41 мг 30 мг 18% 15.6% 555 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 1.9% 4489 г
Натрий, Na 4.52 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 28761 г
Сера, S 8.13 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12300 г
Фосфор, Ph 17 мг 800 мг 2.1% 1.8% 4706 г
Хлор, Cl 14.96 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 19.31 мкг ~
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 1% 8108 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Кобальт, Co 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 8.1% 1081 г
Литий, Li 1.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3145 г
Медь, Cu 24.69 мкг 1000 мкг 2.5% 2.2% 4050 г
Молибден, Mo 3.9 мкг 70 мкг 5.6% 4.9% 1795 г
Никель, Ni 1.491 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28490 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6250 г
Цинк, Zn 0.169 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.627 г ~
Сахароза 1.378 г ~
Фруктоза 0.323 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 3.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.95 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 15.1%
18:2 Линолевая 1.794 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 33.2%

Энергетическая ценность Печень с луком и морковью составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 115.2 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 20.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЧЕНЬ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Печень с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 46,8 %, кремнием - 18 %

Чем полезен Печень с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Печень с луком и морковью, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ