Рецепт Сырники 18%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 18%

Подсолнечное масло 20 г
Творог 18% жирности (Жарка (сырники)) 492 г
Яйцо куриное 55 г
Соль морская 2 г
Сахар песок 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 18%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.1 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.4% 571 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 11.6% 316 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.5% 1490 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4265 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 4.3% 850 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 5.3% 687 г
Витамин В4, холин 64.32 мг 500 мг 12.9% 4.7% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 2.7% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В9, фолаты 30.987 мкг 400 мкг 7.7% 2.8% 1291 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 10.3% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.855 мг 15 мг 12.4% 4.5% 809 г
Витамин Н, биотин 6.042 мкг 50 мкг 12.1% 4.4% 828 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4771 мг 20 мг 17.4% 6.4% 575 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.12 мг 2500 мг 4.4% 1.6% 2291 г
Кальций, Ca 116.57 мг 1000 мг 11.7% 4.3% 858 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 0.4% 8130 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 1.7% 2130 г
Натрий, Na 47.14 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2758 г
Сера, S 141.62 мг 1000 мг 14.2% 5.2% 706 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 8.7% 422 г
Хлор, Cl 139.96 мг 2300 мг 6.1% 2.2% 1643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.7 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 1.5% 2426 г
Йод, I 9.08 мкг 150 мкг 6.1% 2.2% 1652 г
Кобальт, Co 1.834 мкг 10 мкг 18.3% 6.7% 545 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3252 г
Медь, Cu 75.52 мкг 1000 мкг 7.6% 2.8% 1324 г
Молибден, Mo 7.817 мкг 70 мкг 11.2% 4.1% 895 г
Никель, Ni 0.203 мкг ~
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Селен, Se 27.169 мкг 55 мкг 49.4% 18.1% 202 г
Стронций, Sr 13.53 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12346 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.477 мг 12 мг 4% 1.5% 2516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.637 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.406 г ~
Заменимые аминокислоты 6.46 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.845 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 2.114 г ~
Пролин 1.063 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.557 г ~
6:0 Капроновая 0.318 г ~
8:0 Каприловая 0.167 г ~
10:0 Каприновая 0.366 г ~
12:0 Лауриновая 0.398 г ~
14:0 Миристиновая 2.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 1.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.188 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.121 г min 16.8 г 30.5% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.978 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.367 г ~

Энергетическая ценность Сырники 18% составляет 273,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 18%

Сырники 18% богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 14,6 %, холином - 12,9 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином E - 12,4 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 18,3 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 49,4 %

Чем полезен Сырники 18%

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 18%, калорийность 273,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 18%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы