Рецепт Оладьи на ряженке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на ряженке

Ряженка 4,0% жирности 170 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на ряженке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.4% 1226 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.6% 509 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.7% 1480 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.7% 3275 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.7 мкг 900 мкг 7.9% 4.3% 1273 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.5% 994 г
Витамин В4, холин 72.7 мг 500 мг 14.5% 7.8% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 4.9% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7.86 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5089 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4.2% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 2.5% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.114 мг 15 мг 20.8% 11.2% 482 г
Витамин Н, биотин 6.48 мкг 50 мкг 13% 7% 772 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7011 мг 20 мг 8.5% 4.6% 1176 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.56 мг 2500 мг 5.6% 3% 1779 г
Кальций, Ca 90.81 мг 1000 мг 9.1% 4.9% 1101 г
Кремний, Si 0.691 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4342 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2876 г
Натрий, Na 60.01 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2166 г
Сера, S 65.43 мг 1000 мг 6.5% 3.5% 1528 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 7.6% 710 г
Хлор, Cl 98.27 мг 2300 мг 4.3% 2.3% 2340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.9 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 15.54 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 2.4% 2228 г
Йод, I 9.34 мкг 150 мкг 6.2% 3.4% 1606 г
Кобальт, Co 2.985 мкг 10 мкг 29.9% 16.2% 335 г
Марганец, Mn 0.1077 мг 2 мг 5.4% 2.9% 1857 г
Медь, Cu 42.73 мкг 1000 мкг 4.3% 2.3% 2340 г
Молибден, Mo 6.511 мкг 70 мкг 9.3% 5% 1075 г
Никель, Ni 0.38 мкг ~
Олово, Sn 10.07 мкг ~
Селен, Se 7.721 мкг 55 мкг 14% 7.6% 712 г
Стронций, Sr 10.4 мкг ~
Титан, Ti 1.9 мкг ~
Фтор, F 27.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14337 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2024 г
Цинк, Zn 0.6065 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 47.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.323 г min 16.8 г 19.8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.298 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на ряженке составляет 185 кКал.

  • Порция = 23 гр (42.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА РЯЖЕНКЕ

Оладьи на ряженке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином E - 20,8 %, витамином H - 13 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 29,9 %, селеном - 14 %

Чем полезен Оладьи на ряженке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на ряженке, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на ряженке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы