Рецепт Нутелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутелла

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 200 г
Какао-порошок 80 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 120 г
Миндаль 100 г
Жидкий Виноградный Сахар [ВкусВилл] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Нутелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.6 кКал 1684 кКал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.1% 697 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 11.5% 311 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 2.6% 1352 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 9.4 г 20 г 47% 16.8% 213 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5626 г
Зола 2.195 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.5% 1029 г
Витамин В4, холин 27.64 мг 500 мг 5.5% 2% 1809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 3.1% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 81.645 мкг 400 мкг 20.4% 7.3% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.774 мг 15 мг 31.8% 11.4% 314 г
Витамин Н, биотин 3.178 мкг 50 мкг 6.4% 2.3% 1573 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.5152 мг 20 мг 12.6% 4.5% 795 г
Ниацин 1.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 523.59 мг 2500 мг 20.9% 7.5% 477 г
Кальций, Ca 92.52 мг 1000 мг 9.3% 3.3% 1081 г
Кремний, Si 9.346 мг 30 мг 31.2% 11.2% 321 г
Магний, Mg 135.55 мг 400 мг 33.9% 12.1% 295 г
Натрий, Na 9.35 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 13904 г
Сера, S 45.23 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2211 г
Фосфор, Ph 270.7 мг 800 мг 33.8% 12.1% 296 г
Хлор, Cl 11.48 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 8.39 мкг ~
Железо, Fe 5.895 мг 18 мг 32.8% 11.7% 305 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 8.2% 435 г
Литий, Li 4 мкг ~
Марганец, Mn 1.6078 мг 2 мг 80.4% 28.8% 124 г
Медь, Cu 888.15 мкг 1000 мкг 88.8% 31.8% 113 г
Молибден, Mo 13.925 мкг 70 мкг 19.9% 7.1% 503 г
Никель, Ni 22.43 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 1.85 мкг 55 мкг 3.4% 1.2% 2973 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Титан, Ti 8.41 мкг ~
Фтор, F 53.64 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7457 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2674 г
Цинк, Zn 2.1555 мг 12 мг 18% 6.4% 557 г
Цирконий, Zr 6.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.802 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.459 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.335 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 2.123 г ~
14:0 Миристиновая 0.896 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.281 г min 16.8 г 43.3% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.877 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 9.2%
18:2 Линолевая 2.805 г ~
18:3 Линоленовая 0.072 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 20.5%

Энергетическая ценность Нутелла составляет 279,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 279.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 9.4 г -%
Вода 40.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА НУТЕЛЛА

Нутелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 20,4 %, витамином E - 31,8 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 20,9 %, кремнием - 31,2 %, магнием - 33,9 %, фосфором - 33,8 %, железом - 32,8 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 80,4 %, медью - 88,8 %, молибденом - 19,9 %, цинком - 18 %

Чем полезен Нутелла

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Нутелла, калорийность 279,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутелла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ