Рецепт треска отварная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты треска отварная с овощами

Треска тихоокеанская, сырая 100 г
Свекла 50 г
Морковь 50 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Лук репчатый 30 г
Баклажан 70 г
Чеснок, сырой 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Кунжутное масло 4 г
Льняное масло холодного отжима 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска отварная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2462 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 10.8% 1357 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.6% 1931 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.4% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.7% 1250 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2703 г
Зола 1.05 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.6 мкг 900 мкг 29.8% 43.6% 335 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 1.609 мг 5 мг 32.2% 47.1% 311 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин В4, холин 22.14 мг 500 мг 4.4% 6.4% 2258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 6.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 9.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 10.038 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 3985 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 24.4% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 12.9% 1138 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.9% 7937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.126 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 3.7% 4011 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 1.032 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16556 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.8772 мг 20 мг 4.4% 6.4% 2280 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.8 мг 2500 мг 10% 14.6% 1001 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4494 г
Кремний, Si 20.328 мг 30 мг 67.8% 99.1% 148 г
Магний, Mg 30.86 мг 400 мг 7.7% 11.3% 1296 г
Натрий, Na 89.6 мг 1300 мг 6.9% 10.1% 1451 г
Сера, S 11.34 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8818 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 24.7% 593 г
Хлор, Cl 35.68 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250 мкг ~
Бор, B 115.2 мкг ~
Ванадий, V 26.02 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 6.4% 2276 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5455 г
Кобальт, Co 2.331 мкг 10 мкг 23.3% 34.1% 429 г
Литий, Li 25.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.3479 мг 2 мг 17.4% 25.4% 575 г
Медь, Cu 123.79 мкг 1000 мкг 12.4% 18.1% 808 г
Молибден, Mo 7.045 мкг 70 мкг 10.1% 14.8% 994 г
Никель, Ni 5.343 мкг ~
Рубидий, Rb 128.5 мкг ~
Селен, Se 6.641 мкг 55 мкг 12.1% 17.7% 828 г
Стронций, Sr 2.47 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 20.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19900 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 14.8% 986 г
Цинк, Zn 0.5603 мг 12 мг 4.7% 6.9% 2142 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.986 г ~
Сахароза 2.119 г ~
Фруктоза 0.375 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.87 мг max 300 мг
Кампестерол 0.495 мг ~
Стигмастерол 0.152 мг ~
бета Ситостерол 5.081 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 8%
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.914 г ~
18:1 цис 0.509 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 17.5%
18:2 Линолевая 1.012 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.598 г ~
18:3 Линоленовая 0.273 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.273 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 48.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 34.2%

Энергетическая ценность треска отварная с овощами составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ

треска отварная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B12 - 16,7 %, кремнием - 67,8 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 17,4 %, медью - 12,4 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен треска отварная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить треска отварная с овощами, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления треска отварная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги