Рецепт Куриный рулет с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет с черносливом

Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Жарка) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 17.8% 271 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.1% 533 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Зола 0.858 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 2.1% 2284 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.3% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.8% 1011 г
Витамин В4, холин 173.44 мг 500 мг 34.7% 16.7% 288 г
Витамин В5, пантотеновая 1.375 мг 5 мг 27.5% 13.3% 364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.938 мг 2 мг 46.9% 22.6% 213 г
Витамин В9, фолаты 5.625 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7111 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 12.5% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 1.7% 2875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3198 г
Витамин Н, биотин 16.563 мкг 50 мкг 33.1% 16% 302 г
Витамин РР, НЭ 15.8594 мг 20 мг 79.3% 38.3% 126 г
Ниацин 8.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.16 мг 2500 мг 13% 6.3% 769 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4444 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 3.7% 1322 г
Натрий, Na 68.75 мг 1300 мг 5.3% 2.6% 1891 г
Сера, S 281.25 мг 1000 мг 28.1% 13.6% 356 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 12.5% 385 г
Хлор, Cl 118.75 мг 2300 мг 5.2% 2.5% 1937 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.258 мг 18 мг 12.5% 6% 797 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2400 г
Кобальт, Co 15.625 мкг 10 мкг 156.3% 75.4% 64 г
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6390 г
Медь, Cu 109.38 мкг 1000 мкг 10.9% 5.3% 914 г
Молибден, Mo 7.813 мкг 70 мкг 11.2% 5.4% 896 г
Фтор, F 203.13 мкг 4000 мкг 5.1% 2.5% 1969 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 12.1% 400 г
Цинк, Zn 1.9688 мг 12 мг 16.4% 7.9% 610 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.984 г ~
Валин 1.484 г ~
Гистидин* 0.891 г ~
Изолейцин 1.188 г ~
Лейцин 2.313 г ~
Лизин 2.656 г ~
Метионин 0.797 г ~
Метионин + Цистеин 1.125 г ~
Треонин 1.328 г ~
Триптофан 0.5 г ~
Фенилаланин 1.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.938 г ~
Аспарагиновая кислота 2.859 г ~
Гидроксипролин 0.266 г ~
Глицин 2.109 г ~
Глутаминовая кислота 4.875 г ~
Пролин 1.5 г ~
Серин 1.344 г ~
Тирозин 0.984 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 3 г ~
17:0 Маргариновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 1.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.181 г min 16.8 г 24.9% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 1.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 7.8%
18:2 Линолевая 2.719 г ~
18:3 Линоленовая 0.172 г ~
20:4 Арахидоновая 0.094 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.5%

Энергетическая ценность Куриный рулет с черносливом составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.3 кКал -%
Белки 28 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Куриный рулет с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 34,7 %, витамином B5 - 27,5 %, витамином B6 - 46,9 %, витамином B12 - 26 %, витамином H - 33,1 %, витамином PP - 79,3 %, калием - 13 %, фосфором - 26 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 156,3 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 25 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Куриный рулет с черносливом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет с черносливом, калорийность 207,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты