Рецепт крем суп из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крем суп из шампиньонов

Шампиньоны 124 г
Картофель 100 г
Лук репчатый 40 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 20 г
Лимон 2 г
Оливковое масло 3 г
Кунжутное масло 2 г
Льняное масло холодного отжима 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем суп из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5% 2621 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.3% 1400 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.2% 3129 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.1% 1000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2742 г
Зола 0.976 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.8% 7031 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 16.4% 800 г
Витамин В4, холин 17.29 мг 500 мг 3.5% 4.6% 2892 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 27% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 9.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 17.288 мкг 400 мкг 4.3% 5.6% 2314 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 3.1% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 11.49 мг 90 мг 12.8% 16.8% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 2.8% 4673 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 7.226 мкг 50 мкг 14.5% 19% 692 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.1055 мг 20 мг 15.5% 20.3% 644 г
Ниацин 2.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.15 мг 2500 мг 18.1% 23.7% 553 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6431 г
Кремний, Si 19.096 мг 30 мг 63.7% 83.5% 157 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 5.5% 2382 г
Натрий, Na 7.3 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17808 г
Сера, S 32.26 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3100 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 13.2% 989 г
Хлор, Cl 38.87 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.9 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 51.9 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 4.2% 3175 г
Йод, I 10.38 мкг 150 мкг 6.9% 9% 1445 г
Кобальт, Co 8.795 мкг 10 мкг 88% 115.3% 114 г
Литий, Li 26.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 9.8% 1329 г
Медь, Cu 275 мкг 1000 мкг 27.5% 36% 364 г
Молибден, Mo 4.363 мкг 70 мкг 6.2% 8.1% 1604 г
Никель, Ni 2.129 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 247.5 мкг ~
Селен, Se 11.232 мкг 55 мкг 20.4% 26.7% 490 г
Стронций, Sr 11.48 мкг ~
Титан, Ti 24.42 мкг ~
Фтор, F 21.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 18433 г
Хром, Cr 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 24.5% 534 г
Цинк, Zn 0.3775 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3179 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.392 г ~
Лактоза 0.253 г ~
Сахароза 1.103 г ~
Фруктоза 0.205 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.48 мг max 300 мг
Кампестерол 0.336 мг ~
Стигмастерол 0.103 мг ~
бета Ситостерол 4.473 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.394 г ~
18:1 цис 0.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 11.3%
18:2 Линолевая 0.713 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:3 Линоленовая 0.223 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.183 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.5%

Энергетическая ценность крем суп из шампиньонов составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

крем суп из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином C - 12,8 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 18,1 %, кремнием - 63,7 %, кобальтом - 88 %, медью - 27,5 %, селеном - 20,4 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен крем суп из шампиньонов

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крем суп из шампиньонов, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крем суп из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты