Рецепт Салат из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты

Капуста белокочанная, квашеная 305 г
Подсолнечное масло 40 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 16.4% 528 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.4% 1176 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3% 2841 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 3% 2857 г
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В4, холин 8.79 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.5% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1695 г
Витамин В9, фолаты 20.921 мкг 400 мкг 5.2% 4.5% 1912 г
Витамин C, аскорбиновая 26.15 мг 90 мг 29.1% 25.3% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.804 мг 15 мг 32% 27.9% 312 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 19.1% 455 г
Витамин РР, НЭ 0.5249 мг 20 мг 2.6% 2.3% 3810 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.64 мг 2500 мг 10.6% 9.2% 945 г
Кальций, Ca 47.74 мг 1000 мг 4.8% 4.2% 2095 г
Кремний, Si 0.461 мг 30 мг 1.5% 1.3% 6508 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2759 г
Натрий, Na 747.37 мг 1300 мг 57.5% 50% 174 г
Сера, S 9.51 мг 1000 мг 1% 0.9% 10515 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 3% 2909 г
Хлор, Cl 5.34 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 43071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 2.8% 3136 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.645 мкг 10 мкг 6.5% 5.7% 1550 г
Литий, Li 0.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.1396 мг 2 мг 7% 6.1% 1433 г
Медь, Cu 85.53 мкг 1000 мкг 8.6% 7.5% 1169 г
Молибден, Mo 1.842 мкг 70 мкг 2.6% 2.3% 3800 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 0.528 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10417 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 12.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33140 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Цинк, Zn 0.1801 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.505 г min 16.8 г 14.9% 13%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.495 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.842 г от 11.2 до 20.6 г 61.1% 53.2%
18:2 Линолевая 6.295 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 87%

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Салат из квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,1 %, витамином E - 32 %, витамином K - 22 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги