Рецепт каша гречневая на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая на курином бульоне

Бульон куриный 300 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 400 г
Курица 1 кат. (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1420 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.2% 1027 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.6% 982 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.6% 2330 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.2% 1176 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2933 г
Зола 0.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.4% 5844 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В4, холин 22.75 мг 500 мг 4.6% 3.9% 2198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.3% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 8.5% 990 г
Витамин В9, фолаты 7.312 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5470 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин Н, биотин 2.589 мкг 50 мкг 5.2% 4.4% 1931 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5786 мг 20 мг 22.9% 19.3% 437 г
Ниацин 2.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.57 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1754 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9234 г
Кремний, Si 12.22 мг 30 мг 40.7% 34.3% 245 г
Магний, Mg 36.03 мг 400 мг 9% 7.6% 1110 г
Натрий, Na 66.08 мг 1300 мг 5.1% 4.3% 1967 г
Сера, S 70.22 мг 1000 мг 7% 5.9% 1424 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 9.9% 847 г
Хлор, Cl 24.78 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9282 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.484 мг 18 мг 8.2% 6.9% 1213 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12195 г
Кобальт, Co 3.641 мкг 10 мкг 36.4% 30.7% 275 г
Марганец, Mn 0.2411 мг 2 мг 12.1% 10.2% 830 г
Медь, Cu 136.31 мкг 1000 мкг 13.6% 11.5% 734 г
Молибден, Mo 6.485 мкг 70 мкг 9.3% 7.8% 1079 г
Никель, Ni 1.524 мкг ~
Селен, Se 4.497 мкг 55 мкг 8.2% 6.9% 1223 г
Титан, Ti 4.98 мкг ~
Фтор, F 73.05 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5476 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 5% 1706 г
Цинк, Zn 0.9095 мг 12 мг 7.6% 6.4% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.967 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.419 г min 16.8 г 14.4% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.7%
18:2 Линолевая 0.892 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.3%

Энергетическая ценность каша гречневая на курином бульоне составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

каша гречневая на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,9 %, кремнием - 40,7 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 12,1 %, медью - 13,6 %

Чем полезен каша гречневая на курином бульоне

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая на курином бульоне, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги