Рецепт Морковные коржи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные коржи

Яйцо куриное 55 г
Масло подсолнечное 53 г
Сахар песок 65 г
Пшеничная мука, первого сорта 83 г
Морковь, желтая 86 г
Орех грецкий 33 г
Кефир 1% 20 г
Корица 3 г
Пищевая сода 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морковные коржи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.5 кКал 1684 кКал 21.5% 5.9% 466 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.3% 1226 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 10.7% 259 г
Углеводы 35.5 г 219 г 16.2% 4.5% 617 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3% 909 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.4% 6888 г
Зола 0.9184 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 2.5% 1111 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 1.5% 1880 г
бета Криптоксантин 1.032 мкг ~
Ликопин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.776 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.6% 1682 г
Витамин В4, холин 56.02 мг 500 мг 11.2% 3.1% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 2.5% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 2.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 18.188 мкг 400 мкг 4.5% 1.2% 2199 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 0.9% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.5% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.09 мг 15 мг 47.3% 13.1% 212 г
гамма Токоферол 0.0835 мг ~
дельта Токоферол 0.0021 мг ~
Витамин Н, биотин 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 2% 1374 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.8% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.2396 мг 20 мг 11.2% 3.1% 893 г
Ниацин 0.855 мг ~
Бетаин 0.0312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.62 мг 2500 мг 6.7% 1.9% 1500 г
Кальций, Ca 46.7 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2141 г
Кремний, Si 0.664 мг 30 мг 2.2% 0.6% 4518 г
Магний, Mg 31.54 мг 400 мг 7.9% 2.2% 1268 г
Натрий, Na 184.9 мг 1300 мг 14.2% 3.9% 703 г
Сера, S 54.8 мг 1000 мг 5.5% 1.5% 1825 г
Фосфор, Ph 102.2 мг 800 мг 12.8% 3.5% 783 г
Хлор, Cl 50.71 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.1 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 44.84 мкг ~
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 2.2% 1240 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3106 г
Кобальт, Co 3.152 мкг 10 мкг 31.5% 8.7% 317 г
Литий, Li 1.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.6055 мг 2 мг 30.3% 8.4% 330 г
Медь, Cu 120.25 мкг 1000 мкг 12% 3.3% 832 г
Молибден, Mo 9.253 мкг 70 мкг 13.2% 3.7% 757 г
Никель, Ni 3.434 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Селен, Se 6.541 мкг 55 мкг 11.9% 3.3% 841 г
Титан, Ti 4.01 мкг ~
Фтор, F 82.03 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4876 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2415 г
Цинк, Zn 0.7402 мг 12 мг 6.2% 1.7% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0083 г ~
Сахароза 0.0002 г ~
Фруктоза 0.0089 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3187 г ~
Валин 0.2001 г ~
Гистидин* 0.0869 г ~
Изолейцин 0.1569 г ~
Лейцин 0.2687 г ~
Лизин 0.1727 г ~
Метионин 0.0895 г ~
Метионин + Цистеин 0.1434 г ~
Треонин 0.1425 г ~
Триптофан 0.0456 г ~
Фенилаланин 0.1643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2845 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2913 г ~
Глицин 0.1512 г ~
Глутаминовая кислота 0.5354 г ~
Пролин 0.1245 г ~
Серин 0.2004 г ~
Тирозин 0.1225 г ~
Цистеин 0.0536 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.208 мг ~
бета Ситостерол 28.2667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0499 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.0055 г ~
18:0 Стеариновая 0.8236 г ~
20:0 Арахиновая 0.0468 г ~
22:0 Бегеновая 0.0989 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.3882 г min 16.8 г 32.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0748 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.9194 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1027 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.2112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.1923 г от 11.2 до 20.6 г 100% 27.7%
18:2 Линолевая 11.5438 г ~
18:3 Линоленовая 0.6337 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0147 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 18.3%

Энергетическая ценность Морковные коржи составляет 361,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 361.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 35.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 33 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВНЫЕ КОРЖИ

Морковные коржи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином E - 47,3 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 30,3 %, медью - 12 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Морковные коржи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морковные коржи, калорийность 361,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные коржи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ