Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа

Говядина 2 кат. (Варка без слива) 514 г
Вода, водопроводная, питьевая 2500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 85 г
Морковь, красная (Варка без слива) 76 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 117 г
Картофель (Варка без слива) 379 г
Репа (Варка без слива) 45 г
Укроп (Варка без слива) 7 г
Чабер, молотый 1 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4189 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 12.7% 1949 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.7% 3733 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 3.2% 7821 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5% 5000 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10% 2509 г
Зола 0.531 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 16.7% 1500 г
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 17.9% 1389 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 4.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4.5% 5455 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 8.5% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 16.2% 1538 г
Витамин В9, фолаты 3.938 мкг 400 мкг 1% 2.5% 10157 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 44.5% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 5.2% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 2% 13274 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 3.7% 6793 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0419 мг 20 мг 10.2% 25.4% 979 г
Ниацин 0.793 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.91 мг 2500 мг 5.4% 13.4% 1853 г
Кальций, Ca 10.7 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 9346 г
Магний, Mg 10.41 мг 400 мг 2.6% 6.5% 3842 г
Натрий, Na 84.83 мг 1300 мг 6.5% 16.2% 1532 г
Сера, S 51.62 мг 1000 мг 5.2% 12.9% 1937 г
Фосфор, Ph 39.7 мг 800 мг 5% 12.4% 2015 г
Хлор, Cl 134.31 мг 2300 мг 5.8% 14.4% 1712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.6 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 21.09 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 9.5% 2655 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 3.7% 6608 г
Кобальт, Co 2.501 мкг 10 мкг 25% 62.2% 400 г
Литий, Li 11.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 6.7% 3752 г
Медь, Cu 73.01 мкг 1000 мкг 7.3% 18.2% 1370 г
Молибден, Mo 3.871 мкг 70 мкг 5.5% 13.7% 1808 г
Никель, Ni 3.023 мкг ~
Олово, Sn 14.4 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 0.066 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Фтор, F 84.71 мкг 4000 мкг 2.1% 5.2% 4722 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 16.2% 1529 г
Цинк, Zn 0.7238 мг 12 мг 6% 14.9% 1658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.197 г ~
Сахароза 0.391 г ~
Фруктоза 0.081 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.871 г min 16.8 г 5.2% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.743 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.7%
18:2 Линолевая 0.062 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%

Энергетическая ценность Шурпа составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 40.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШУРПА

Шурпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,9 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Шурпа

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ