Рецепт гречка со свининой в м/варке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка со свининой в м/варке

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 0 г
Подсолнечное масло 11 г
Лук репчатый (Жарка) 48 г
Морковь (Жарка) 0 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 143 г
Вода 265 г
Соль столовая 4 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 0 г
Морковь (Пассерование) 0 г
бедро курин/ цыплен/ 0 г
фарш мясной свин+говяд, /хабаровск/ 0 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 14 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Перец красный молотый острый 0 г
Чеснок (Пассерование) 3 г
Говядина тушеная, консервы 167 г
Сметана ГринАгро 10% 50 г
Способ приготовления

в м/варке обжарила мелко порез, гуляш+лук,морковь- засыпала гречку 150гр посолила- на режим крупа и на 25 мин+мин 15-20 на подогреве для полного набухания и напаривания гречки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка со свининой в м/варке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.9% 894 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 9.9% 533 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.7% 1431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.2% 645 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Зола 1.831 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5172 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.9% 1856 г
Витамин В4, холин 14.86 мг 500 мг 3% 1.6% 3365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 1.6% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.895 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4497 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.249 мг 15 мг 8.3% 4.4% 1201 г
Витамин Н, биотин 2.612 мкг 50 мкг 5.2% 2.7% 1914 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.2269 мг 20 мг 21.1% 11.2% 473 г
Ниацин 2.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.46 мг 2500 мг 8.1% 4.3% 1229 г
Кальций, Ca 23.02 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4344 г
Кремний, Si 20.976 мг 30 мг 69.9% 36.9% 143 г
Магний, Mg 57.8 мг 400 мг 14.5% 7.7% 692 г
Натрий, Na 422.23 мг 1300 мг 32.5% 17.2% 308 г
Сера, S 80.99 мг 1000 мг 8.1% 4.3% 1235 г
Фосфор, Ph 137.5 мг 800 мг 17.2% 9.1% 582 г
Хлор, Cl 11.31 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 105.9 мкг ~
Ванадий, V 43.12 мкг ~
Железо, Fe 2.454 мг 18 мг 13.6% 7.2% 733 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Кобальт, Co 1.259 мкг 10 мкг 12.6% 6.7% 794 г
Литий, Li 1.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.421 мг 2 мг 21.1% 11.2% 475 г
Медь, Cu 170.84 мкг 1000 мкг 17.1% 9% 585 г
Молибден, Mo 9.609 мкг 70 мкг 13.7% 7.2% 728 г
Никель, Ni 2.907 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 1.589 мкг 55 мкг 2.9% 1.5% 3461 г
Стронций, Sr 77.08 мкг ~
Титан, Ti 8.37 мкг ~
Фтор, F 55.58 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7197 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.602 мг 12 мг 5% 2.6% 1993 г
Цирконий, Zr 8.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.22 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.043 г ~
Сахароза 0.728 г ~
Фруктоза 0.112 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.542 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.649 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.279 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.606 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.6%
18:2 Линолевая 1.433 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.9%

Энергетическая ценность гречка со свининой в м/варке составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 189.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 63.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА СО СВИНИНОЙ В М/ВАРКЕ

гречка со свининой в м/варке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,1 %, кремнием - 69,9 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 17,2 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 21,1 %, медью - 17,1 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен гречка со свининой в м/варке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка со свининой в м/варке, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка со свининой в м/варке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ