Рецепт Гидлибже. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гидлибже

Курица, 2 категории 1500 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 2000 г
Сметана 20,0% жирности 700 г
Лук репчатый 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гидлибже".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.2% 854 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.1% 538 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 2.6% 2729 г
Зола 0.5352 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 7.5% 947 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В4, холин 47.3 мг 500 мг 9.5% 6.7% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.4% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 8.6% 820 г
Витамин В9, фолаты 4.791 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8349 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6024 г
Витамин Н, биотин 1.393 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3589 г
Витамин РР, НЭ 4.8287 мг 20 мг 24.1% 16.9% 414 г
Ниацин 2.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.37 мг 2500 мг 4.8% 3.4% 2077 г
Кальций, Ca 23.65 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4228 г
Кремний, Si 0.101 мг 30 мг 0.3% 0.2% 29703 г
Магний, Mg 11.38 мг 400 мг 2.8% 2% 3515 г
Натрий, Na 37.29 мг 1300 мг 2.9% 2% 3486 г
Сера, S 81.1 мг 1000 мг 8.1% 5.7% 1233 г
Фосфор, Ph 91.6 мг 800 мг 11.5% 8.1% 873 г
Хлор, Cl 32.24 мг 2300 мг 1.4% 1% 7134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2103 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5660 г
Кобальт, Co 4.985 мкг 10 мкг 49.9% 35.1% 201 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4751 г
Медь, Cu 40.52 мкг 1000 мкг 4.1% 2.9% 2468 г
Молибден, Mo 0.435 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16092 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36424 г
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 51.93 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7703 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 5.1% 1385 г
Цинк, Zn 0.8678 мг 12 мг 7.2% 5.1% 1383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1045 г ~
Сахароза 0.5226 г ~
Фруктоза 0.0965 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0407 г ~
Аргинин* 0.4242 г ~
Валин 0.3056 г ~
Гистидин* 0.1175 г ~
Изолейцин 0.2555 г ~
Лейцин 0.5566 г ~
Лизин 0.5196 г ~
Метионин 0.1735 г ~
Метионин + Цистеин 0.2383 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.1033 г ~
Фенилаланин 0.2768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0771 г ~
Аланин 0.3592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5693 г ~
Гидроксипролин 0.0513 г ~
Глицин 0.4839 г ~
Глутаминовая кислота 1.1042 г ~
Пролин 0.2913 г ~
Серин 0.2913 г ~
Тирозин 0.2307 г ~
Цистеин 0.0649 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1352 г ~
6:0 Капроновая 0.0618 г ~
8:0 Каприловая 0.0332 г ~
10:0 Каприновая 0.0759 г ~
12:0 Лауриновая 0.0864 г ~
14:0 Миристиновая 0.4171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5347 г ~
17:0 Маргариновая 0.0121 г ~
18:0 Стеариновая 0.5055 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3085 г min 16.8 г 13.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0804 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2734 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0181 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5437 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 3.4%
18:2 Линолевая 0.4889 г ~
18:3 Линоленовая 0.0246 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0271 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%

Энергетическая ценность Гидлибже составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГИДЛИБЖЕ

Гидлибже богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 24,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 49,9 %

Чем полезен Гидлибже

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гидлибже, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гидлибже, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ