Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 193 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 93 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 190 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.8 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3759 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.6% 2333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.2% 5214 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 17.9% 1250 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.7% 2563 г
Зола 1.068 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.7 мкг 900 мкг 13.6% 30.4% 733 г
бета Каротин 0.753 мг 5 мг 15.1% 33.7% 664 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.4% 3051 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 3.1% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 4.5% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 19.4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 16.244 мкг 400 мкг 4.1% 9.2% 2462 г
Витамин C, аскорбиновая 72.31 мг 90 мг 80.3% 179.2% 124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.416 мг 15 мг 9.4% 21% 1059 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 2.2% 10438 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 68.8% 324 г
Витамин РР, НЭ 0.8469 мг 20 мг 4.2% 9.4% 2362 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.03 мг 2500 мг 10.5% 23.4% 954 г
Кальций, Ca 29.57 мг 1000 мг 3% 6.7% 3382 г
Магний, Mg 15.58 мг 400 мг 3.9% 8.7% 2567 г
Натрий, Na 160.39 мг 1300 мг 12.3% 27.5% 811 г
Сера, S 20.12 мг 1000 мг 2% 4.5% 4970 г
Фосфор, Ph 25.7 мг 800 мг 3.2% 7.1% 3113 г
Хлор, Cl 277.75 мг 2300 мг 12.1% 27% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.8 мкг ~
Бор, B 119.9 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 8.7% 2560 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 3.6% 6098 г
Кобальт, Co 4.232 мкг 10 мкг 42.3% 94.4% 236 г
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 17% 1314 г
Медь, Cu 94.31 мкг 1000 мкг 9.4% 21% 1060 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 23.9% 933 г
Никель, Ni 10.645 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19573 г
Фтор, F 12.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 31596 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 22.5% 994 г
Цинк, Zn 0.3255 мг 12 мг 2.7% 6% 3687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.986 г ~
Сахароза 0.546 г ~
Фруктоза 1.508 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 6.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.517 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.305 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 26.1%
18:2 Линолевая 1.305 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 44,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином C - 80,3 %, витамином K - 30,8 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 42,3 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 44,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ