Рецепт Рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный пирог

Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 310 г
Сахар песок 27 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 13 г
Рис, коричневый, длиннозерный, приготовленный 500 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 300 г
Форель, все виды, приготовленная на жару 1400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11% 478 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.2% 848 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.8% 1377 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3678 г
Зола 1.377 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2885 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.998 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.245 мг 1.5 мг 16.3% 8.6% 612 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 7.7% 684 г
Витамин В4, холин 39.49 мг 500 мг 7.9% 4.2% 1266 г
Витамин В5, пантотеновая 1.297 мг 5 мг 25.9% 13.6% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 18.923 мкг 400 мкг 4.7% 2.5% 2114 г
Витамин В12, кобаламин 3.598 мкг 3 мкг 119.9% 63% 83 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.219 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3979 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10823 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4804 мг 20 мг 17.4% 9.1% 575 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.87 мг 2500 мг 10.3% 5.4% 969 г
Кальций, Ca 37.67 мг 1000 мг 3.8% 2% 2655 г
Кремний, Si 0.665 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4511 г
Магний, Mg 24.16 мг 400 мг 6% 3.2% 1656 г
Натрий, Na 199.8 мг 1300 мг 15.4% 8.1% 651 г
Сера, S 12.59 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7943 г
Фосфор, Ph 193.6 мг 800 мг 24.2% 12.7% 413 г
Хлор, Cl 241.7 мг 2300 мг 10.5% 5.5% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.6 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 14.97 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 3.8% 1376 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3067 г
Марганец, Mn 0.7756 мг 2 мг 38.8% 20.4% 258 г
Медь, Cu 149.38 мкг 1000 мкг 14.9% 7.8% 669 г
Молибден, Mo 2.552 мкг 70 мкг 3.6% 1.9% 2743 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Селен, Se 13.242 мкг 55 мкг 24.1% 12.7% 415 г
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 14.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27682 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 0.7319 мг 12 мг 6.1% 3.2% 1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Сахароза 0.058 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.852 г ~
Валин 0.744 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.623 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.847 г ~
Аспарагиновая кислота 1.44 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.111 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.247 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.775 г min 16.8 г 16.5% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.49 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5.2%
18:2 Линолевая 0.291 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
18:4 Стиоридовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.128 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.121 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 35.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.109 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.319 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%

Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 190,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 190.2 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБНЫЙ ПИРОГ

Рыбный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B12 - 119,9 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 24,2 %, марганцем - 38,8 %, медью - 14,9 %, селеном - 24,1 %

Чем полезен Рыбный пирог

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рыбный пирог, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ