Рецепт Котлеты из щуки сочные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из щуки сочные

Щука обыкновенная, сырая 1000 г
Свинина, свежая, сало, сырое 200 г
Яйцо куриное 70 г
хлеб немецкий с кунжутом 30 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

122 грамма на одну котлету

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из щуки сочные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9% 487 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 13.7% 322 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3557 г
Зола 1.052 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 1.4% 3000 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В4, холин 63.92 мг 500 мг 12.8% 5.6% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 5.7% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 11.709 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3416 г
Витамин В12, кобаламин 1.547 мкг 3 мкг 51.6% 22.7% 194 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 1.4% 3158 г
Витамин D, кальциферол 2.443 мкг 10 мкг 24.4% 10.7% 409 г
Витамин D3, холекальциферол 2.328 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.494 мг 15 мг 10% 4.4% 1004 г
Витамин Н, биотин 1.055 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4739 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0515 мг 20 мг 10.3% 4.5% 975 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.3 мг 2500 мг 8.4% 3.7% 1189 г
Кальций, Ca 45.71 мг 1000 мг 4.6% 2% 2188 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 2.6% 1663 г
Натрий, Na 37.75 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3444 г
Сера, S 9.19 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10881 г
Фосфор, Ph 179.9 мг 800 мг 22.5% 9.9% 445 г
Хлор, Cl 8.15 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 28221 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 1.4% 3169 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14423 г
Кобальт, Co 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 2.3% 1916 г
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 4% 1106 г
Медь, Cu 45.08 мкг 1000 мкг 4.5% 2% 2218 г
Молибден, Mo 0.313 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 22364 г
Селен, Se 12.253 мкг 55 мкг 22.3% 9.8% 449 г
Фтор, F 2.87 мкг 4000 мкг 0.1% 139373 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 0.6132 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1957 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.458 г ~
Изолейцин 0.714 г ~
Лейцин 1.259 г ~
Лизин 1.406 г ~
Метионин 0.459 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.682 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.932 г ~
Аспарагиновая кислота 1.576 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.306 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.882 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.348 г min 16.8 г 43.7% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.473 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.546 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 13.9%
18:2 Линолевая 3.284 г ~
18:3 Линоленовая 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая 0.043 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.055 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14%

Энергетическая ценность Котлеты из щуки сочные составляет 227,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 227.8 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ СОЧНЫЕ

Котлеты из щуки сочные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 51,6 %, витамином D - 24,4 %, фосфором - 22,5 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Котлеты из щуки сочные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты из щуки сочные, калорийность 227,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из щуки сочные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ