Рецепт Мясная запеканка из риса и куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная запеканка из риса и куриного фарша

Куриный фарш, сырой 500 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 200 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка из риса и куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 6% 731 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.7% 1191 г
Углеводы 36 г 219 г 16.4% 7.2% 608 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.7% 1176 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4816 г
Зола 1.073 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.5 мкг 900 мкг 12.6% 5.5% 793 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.536 мг 5 мг 10.7% 4.7% 933 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.4% 1277 г
Витамин В4, холин 68.97 мг 500 мг 13.8% 6% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 5.5% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 6.3% 699 г
Витамин В9, фолаты 12.434 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3217 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 3.5% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.3% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4000 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.043 мкг 50 мкг 6.1% 2.7% 1643 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.8367 мг 20 мг 19.2% 8.4% 521 г
Ниацин 0.799 мг ~
Бетаин 2.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.8 мг 2500 мг 10.7% 4.7% 937 г
Кальций, Ca 50.4 мг 1000 мг 5% 2.2% 1984 г
Кремний, Si 47.198 мг 30 мг 157.3% 68.8% 64 г
Магний, Mg 36.36 мг 400 мг 9.1% 4% 1100 г
Натрий, Na 61.85 мг 1300 мг 4.8% 2.1% 2102 г
Сера, S 43.32 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Фосфор, Ph 164.7 мг 800 мг 20.6% 9% 486 г
Хлор, Cl 40.75 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 2.5% 1760 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4545 г
Кобальт, Co 2.127 мкг 10 мкг 21.3% 9.3% 470 г
Литий, Li 0.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.6137 мг 2 мг 30.7% 13.4% 326 г
Медь, Cu 162.27 мкг 1000 мкг 16.2% 7.1% 616 г
Молибден, Mo 3.434 мкг 70 мкг 4.9% 2.1% 2038 г
Никель, Ni 1.407 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 12.128 мкг 55 мкг 22.1% 9.7% 453 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 30.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13080 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3676 г
Цинк, Zn 1.3898 мг 12 мг 11.6% 5.1% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.211 г ~
Мальтоза 0.08 г ~
Сахароза 0.627 г ~
Фруктоза 0.13 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.597 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.44 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.012 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.735 г min 16.8 г 10.3% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.487 г ~
18:1 цис 0.883 г ~
18:1 транс 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.4%
18:2 Линолевая 0.565 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.384 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%

Энергетическая ценность Мясная запеканка из риса и куриного фарша составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 228.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 36 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 47.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА И КУРИНОГО ФАРША

Мясная запеканка из риса и куриного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 19,2 %, кремнием - 157,3 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 30,7 %, медью - 16,2 %, селеном - 22,1 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Мясная запеканка из риса и куриного фарша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясная запеканка из риса и куриного фарша, калорийность 228,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная запеканка из риса и куриного фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ