Рецепт Аджика Ю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика Ю

Помидоры (томаты), грунтовые 2000 г
Перец болгарский, сырой 2000 г
Перец красный или кайенский 200 г
Чеснок луковица 200 г
Сахар песок 250 г
Уксус 9% 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Аджика Ю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.7% 6222 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 9.8% 1738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.9% 1000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.3% 2729 г
Зола 0.7948 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.4 мкг 900 мкг 16.5% 27.9% 606 г
альфа Каротин 6.2136 мкг ~
бета Каротин 1.339 мг 5 мг 26.8% 45.3% 373 г
бета Криптоксантин 256 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 705.9029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 7.1% 2368 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 2.9% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 6.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 30.2% 559 г
Витамин В9, фолаты 29.087 мкг 400 мкг 7.3% 12.3% 1375 г
Витамин C, аскорбиновая 49.14 мг 90 мг 54.6% 92.2% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.628 мг 15 мг 10.9% 18.4% 921 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10730 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 14.2% 1188 г
Витамин РР, НЭ 1.1426 мг 20 мг 5.7% 9.6% 1750 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.52 мг 2500 мг 11.2% 18.9% 894 г
Кальций, Ca 22.98 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4352 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 9% 1900 г
Натрий, Na 3.43 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 37901 г
Сера, S 4.66 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 21459 г
Фосфор, Ph 36.6 мг 800 мг 4.6% 7.8% 2186 г
Хлор, Cl 23.3 мг 2300 мг 1% 1.7% 9871 г
Микроэлементы
Бор, B 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 8.4% 1991 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 13274 г
Кобальт, Co 2.68 мкг 10 мкг 26.8% 45.3% 373 г
Марганец, Mn 0.2427 мг 2 мг 12.1% 20.4% 824 г
Медь, Cu 106.91 мкг 1000 мкг 10.7% 18.1% 935 г
Молибден, Mo 2.718 мкг 70 мкг 3.9% 6.6% 2575 г
Никель, Ni 5.049 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 1.165 мкг 55 мкг 2.1% 3.5% 4721 г
Фтор, F 7.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51480 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 6.6% 2577 г
Цинк, Zn 0.3301 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6214 г ~
Сахароза 0.2718 г ~
Фруктоза 0.466 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.0241 г ~
Валин 0.0225 г ~
Гистидин* 0.0124 г ~
Изолейцин 0.0202 г ~
Лейцин 0.0303 г ~
Лизин 0.0295 г ~
Метионин 0.0066 г ~
Метионин + Цистеин 0.0039 г ~
Треонин 0.0229 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.0194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3157 г ~
Аланин 0.0233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0983 г ~
Глицин 0.0194 г ~
Глутаминовая кислота 0.2408 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.0225 г ~
Тирозин 0.0163 г ~
Цистеин 0.0078 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.2233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0012 г ~
12:0 Лауриновая 0.0012 г ~
14:0 Миристиновая 0.0043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1045 г ~
18:0 Стеариновая 0.0217 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1161 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0093 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4183 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6.3%
18:2 Линолевая 0.3883 г ~
18:3 Линоленовая 0.0299 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.4%

Энергетическая ценность Аджика Ю составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 59.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АДЖИКА Ю

Аджика Ю богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 54,6 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Аджика Ю

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Аджика Ю, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика Ю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ