Рецепт салат из белой фасоли с глазком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из белой фасоли с глазком

Чеснок луковица 29 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Вигна китайская, коровий горох, неспелые зерна, вареные, с солью 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из белой фасоли с глазком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 994 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.2% 1810 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.4% 918 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6.5% 898 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 14.5% 408 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Зола 1.9105 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5143 г
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.4% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Витамин В4, холин 17.3 мг 500 мг 3.5% 2.1% 2890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 55.838 мкг 400 мкг 14% 8.3% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 4% 1461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.924 мг 15 мг 12.8% 7.6% 780 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3603 мг 20 мг 6.8% 4% 1470 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.8 мг 2500 мг 14.6% 8.6% 685 г
Кальций, Ca 108.82 мг 1000 мг 10.9% 6.4% 919 г
Магний, Mg 39.61 мг 400 мг 9.9% 5.8% 1010 г
Натрий, Na 243.2 мг 1300 мг 18.7% 11% 535 г
Фосфор, Ph 96.1 мг 800 мг 12% 7.1% 832 г
Хлор, Cl 3.8 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 60526 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.509 мг 18 мг 8.4% 5% 1193 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Кобальт, Co 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 6.7% 877 г
Марганец, Mn 0.3524 мг 2 мг 17.6% 10.4% 568 г
Медь, Cu 74.54 мкг 1000 мкг 7.5% 4.4% 1342 г
Селен, Se 2.89 мкг 55 мкг 5.3% 3.1% 1903 г
Цинк, Zn 0.579 мг 12 мг 4.8% 2.8% 2073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0969 г ~
Валин 0.0803 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.0742 г ~
Лейцин 0.0987 г ~
Лизин 0.0913 г ~
Метионин 0.0197 г ~
Треонин 0.0515 г ~
Триптофан 0.0162 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.0568 г ~
Цистеин 0.0205 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0358 г ~
18:0 Стеариновая 0.0057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0148 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0092 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0703 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая 0.0406 г ~
18:3 Линоленовая 0.0297 г ~

Энергетическая ценность салат из белой фасоли с глазком составляет 169,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 60.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ С ГЛАЗКОМ

салат из белой фасоли с глазком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14 %, витамином E - 12,8 %, калием - 14,6 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 17,6 %

Чем полезен салат из белой фасоли с глазком

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из белой фасоли с глазком, калорийность 169,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из белой фасоли с глазком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ