Рецепт Запеканка из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из индейки

Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 845 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Морковь, красная (Запекание) 104 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 25% 384 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.2% 3043 г
Зола 1.5402 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 21.1% 454 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.038 мг 5 мг 20.8% 19.9% 482 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 8.1% 1192 г
Витамин В4, холин 27.13 мг 500 мг 5.4% 5.2% 1843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 13.9% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 22.1% 436 г
Витамин В9, фолаты 8.028 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4983 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 14.3% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 2.1% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15957 г
Витамин Н, биотин 2.408 мкг 50 мкг 4.8% 4.6% 2076 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.1394 мг 20 мг 25.7% 24.6% 389 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.69 мг 2500 мг 10.5% 10.1% 948 г
Кальций, Ca 31.06 мг 1000 мг 3.1% 3% 3220 г
Магний, Mg 26.83 мг 400 мг 6.7% 6.4% 1491 г
Натрий, Na 258.89 мг 1300 мг 19.9% 19.1% 502 г
Сера, S 21.59 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4632 г
Фосфор, Ph 185.7 мг 800 мг 23.2% 22.2% 431 г
Хлор, Cl 341.29 мг 2300 мг 14.8% 14.2% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Железо, Fe 1.189 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1514 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4854 г
Кобальт, Co 1.141 мкг 10 мкг 11.4% 10.9% 876 г
Литий, Li 0.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 1% 9852 г
Медь, Cu 96.32 мкг 1000 мкг 9.6% 9.2% 1038 г
Молибден, Mo 1.803 мкг 70 мкг 2.6% 2.5% 3882 г
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Селен, Se 21.268 мкг 55 мкг 38.7% 37.1% 259 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 7.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50761 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Цинк, Zn 1.0745 мг 12 мг 9% 8.6% 1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2265 г ~
Сахароза 0.3171 г ~
Фруктоза 0.0906 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0283 г ~
Аргинин* 1.3425 г ~
Валин 1.0397 г ~
Гистидин* 0.5991 г ~
Изолейцин 1.0021 г ~
Лейцин 1.5502 г ~
Лизин 1.7959 г ~
Метионин 0.5651 г ~
Метионин + Цистеин 0.0708 г ~
Треонин 0.8666 г ~
Триптофан 0.2253 г ~
Фенилаланин 0.7835 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0539 г ~
Аланин 1.1934 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8885 г ~
Глицин 0.9409 г ~
Глутаминовая кислота 3.1462 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.8974 г ~
Тирозин 0.7631 г ~
Цистеин 0.2173 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.91 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0096 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2627 г ~
17:0 Маргариновая 0.0029 г ~
18:0 Стеариновая 0.1285 г ~
20:0 Арахиновая 0.0029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5572 г min 16.8 г 3.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0447 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2459 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.1864 г ~
18:3 Линоленовая 0.0057 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0317 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0074 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0074 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%

Энергетическая ценность Запеканка из индейки составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.3 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА ИЗ ИНДЕЙКИ

Запеканка из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 23 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 25,7 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 38,7 %

Чем полезен Запеканка из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка из индейки, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ