Рецепт говяждина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говяждина с овощами

Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 270 г
Зелёный горошек замороженный 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 200 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "говяждина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.2 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1144 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.3% 731 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.8% 577 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 1.2% 5950 г
Зола 0.5714 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.9 мкг 900 мкг 40.1% 27.2% 249 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.068 мг 5 мг 41.4% 28.1% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Витамин В4, холин 47.63 мг 500 мг 9.5% 6.5% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.4% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 7.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 6.651 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6014 г
Витамин В12, кобаламин 1.31 мкг 3 мкг 43.7% 29.7% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4823 г
Витамин Н, биотин 1.983 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2521 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.2676 мг 20 мг 21.3% 14.5% 469 г
Ниацин 2.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.23 мг 2500 мг 7.9% 5.4% 1268 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5495 г
Магний, Mg 17.49 мг 400 мг 4.4% 3% 2287 г
Натрий, Na 36.75 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3537 г
Сера, S 115.01 мг 1000 мг 11.5% 7.8% 869 г
Фосфор, Ph 102 мг 800 мг 12.8% 8.7% 784 г
Хлор, Cl 28.81 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 5.3% 1277 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4261 г
Кобальт, Co 3.418 мкг 10 мкг 34.2% 23.2% 293 г
Литий, Li 1.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.7% 10256 г
Медь, Cu 87.88 мкг 1000 мкг 8.8% 6% 1138 г
Молибден, Mo 5.664 мкг 70 мкг 8.1% 5.5% 1236 г
Никель, Ni 4.199 мкг ~
Олово, Sn 36.96 мкг ~
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Фтор, F 30.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13004 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 5.4% 1250 г
Цинк, Zn 1.5819 мг 12 мг 13.2% 9% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4521 г ~
Сахароза 0.6329 г ~
Фруктоза 0.1808 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0564 г ~
Аргинин* 0.5152 г ~
Валин 0.5107 г ~
Гистидин* 0.3492 г ~
Изолейцин 0.3872 г ~
Лейцин 0.7306 г ~
Лизин 0.7832 г ~
Метионин 0.2213 г ~
Метионин + Цистеин 0.3454 г ~
Треонин 0.3964 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.3962 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1076 г ~
Аланин 0.5409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8886 г ~
Гидроксипролин 0.1416 г ~
Глицин 0.4642 г ~
Глутаминовая кислота 1.5414 г ~
Пролин 0.3423 г ~
Серин 0.3868 г ~
Тирозин 0.3255 г ~
Цистеин 0.1291 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.2685 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0488 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.0409 г ~
17:0 Маргариновая 0.1269 г ~
18:0 Стеариновая 0.9911 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.6228 г min 16.8 г 21.6% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.1221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.4443 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.0564 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2734 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.6%
18:2 Линолевая 0.1953 г ~
18:3 Линоленовая 0.0684 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0098 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%

Энергетическая ценность говяждина с овощами составляет 147,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.2 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 38.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОВЯЖДИНА С ОВОЩАМИ

говяждина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 41,4 %, витамином B12 - 43,7 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 34,2 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен говяждина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить говяждина с овощами, калорийность 147,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говяждина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ