Рецепт гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с грибами

Вода, водопроводная, питьевая	600 г
Гречневая крупа ядрица	250 г
Грибы шампиньоны, сырые	200 г
Лук репчатый	100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное)	50 г
Морковь, желтая	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

гречку промыть.Обжарить грибы на растительном масле.Добавить лук,морковь и протушить с добавлением воды.Под солить.Гтовые грибы перемешать с гречкой залить водой,поставить на медленный огонь.Готовим до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.9 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1653 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.8%	2533 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.9%	1244 г
Углеводы	12.8 г	219 г	5.8%	5.7%	1711 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	12.3%	800 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	3.2%	2987 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.4 мкг	900 мкг	1.6%	1.6%	6250 г
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	1.7%	5814 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	7.1%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	6.3%	1552 г
Витамин В4, холин	3.39 мг	500 мг	0.7%	0.7%	14749 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	5.1%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	5.4%	1818 г
Витамин В9, фолаты	11.341 мкг	400 мкг	2.8%	2.7%	3527 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	1.15 мг	90 мг	1.3%	1.3%	7826 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.79 мг	15 мг	11.9%	11.7%	838 г
бета Токоферол	0.065 мг	~
гамма Токоферол	0.348 мг	~
дельта Токоферол	0.078 мг	~
Витамин Н, биотин	0.074 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	67568 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.0932 мг	20 мг	10.5%	10.3%	955 г
Ниацин	0.897 мг	~
Бетаин	1.701 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.83 мг	2500 мг	6.9%	6.8%	1447 г
Кальций, Ca	15.28 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6545 г
Кремний, Si	15.517 мг	30 мг	51.7%	50.7%	193 г
Магний, Mg	44.07 мг	400 мг	11%	10.8%	908 г
Натрий, Na	156.93 мг	1300 мг	12.1%	11.9%	828 г
Сера, S	22.99 мг	1000 мг	2.3%	2.3%	4350 г
Фосфор, P	84.8 мг	800 мг	10.6%	10.4%	943 г
Хлор, Cl	241.76 мг	2300 мг	10.5%	10.3%	951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.4 мкг	~
Бор, B	97.7 мкг	~
Ванадий, V	7.59 мкг	~
Железо, Fe	1.525 мг	18 мг	8.5%	8.3%	1180 г
Йод, I	1.25 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12000 г
Кобальт, Co	1.188 мкг	10 мкг	11.9%	11.7%	842 г
Литий, Li	0.46 мкг	~
Марганец, Mn	0.3545 мг	2 мг	17.7%	17.4%	564 г
Медь, Cu	217.9 мкг	1000 мкг	21.8%	21.4%	459 г
Молибден, Mo	8.544 мкг	70 мкг	12.2%	12%	819 г
Никель, Ni	2.625 мкг	~
Рубидий, Rb	36.5 мкг	~
Селен, Se	5.575 мкг	55 мкг	10.1%	9.9%	987 г
Титан, Ti	6.32 мкг	~
Фтор, F	43.73 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	9147 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	2.3%	4348 г
Цинк, Zn	0.664 мг	12 мг	5.5%	5.4%	1807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.636 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.246 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.145 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.126 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.131 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.144 г	~
Аспарагиновая кислота	0.251 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	0.515 г	~
Пролин	0.125 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	33.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.383 мг	~
Кампестерол	0.307 мг	~
бета Ситостерол	9.579 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.375 г	~
18:0 Стеариновая	0.219 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.987 г	min 16.8 г	11.8%	11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.968 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.621 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.56 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~

Энергетическая ценность гречка с грибами составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.9 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	12.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,9 %, кремнием - 51,7 %, магнием - 11 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 17,7 %, медью - 21,8 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен гречка с грибами

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гречка с грибами, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Ореховая паста нутелла

Бифштекс из телятины с яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе