Рецепт Карбонат свиной запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонат свиной запеченый

Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Карбонат свиной запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.6 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 18% 315 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.9% 636 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3476 г
Зола 2.2882 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.7% 1525 г
Витамин В4, холин 98.17 мг 500 мг 19.6% 11.1% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 7.4% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 11.2% 509 г
Витамин В9, фолаты 5.366 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7454 г
Витамин РР, НЭ 7.6576 мг 20 мг 38.3% 21.7% 261 г
Ниацин 3.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.52 мг 2500 мг 17% 9.6% 589 г
Кальций, Ca 11.77 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8496 г
Магний, Mg 50.56 мг 400 мг 12.6% 7.1% 791 г
Натрий, Na 272.51 мг 1300 мг 21% 11.9% 477 г
Сера, S 288.9 мг 1000 мг 28.9% 16.4% 346 г
Фосфор, Ph 271.1 мг 800 мг 33.9% 19.2% 295 г
Хлор, Cl 376.13 мг 2300 мг 16.4% 9.3% 611 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.026 мг 18 мг 11.3% 6.4% 888 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 3.3% 1736 г
Кобальт, Co 10.55 мкг 10 мкг 105.5% 59.7% 95 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5181 г
Медь, Cu 127.07 мкг 1000 мкг 12.7% 7.2% 787 г
Молибден, Mo 17.592 мкг 70 мкг 25.1% 14.2% 398 г
Никель, Ni 16.099 мкг ~
Олово, Sn 39.27 мкг ~
Фтор, F 90.71 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4410 г
Хром, Cr 17.67 мкг 50 мкг 35.3% 20% 283 г
Цинк, Zn 2.7126 мг 12 мг 22.6% 12.8% 442 г

Энергетическая ценность Карбонат свиной запеченый составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 176.6 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРБОНАТ СВИНОЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Карбонат свиной запеченый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином PP - 38,3 %, калием - 17 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 33,9 %, хлором - 16,4 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 105,5 %, медью - 12,7 %, молибденом - 25,1 %, хромом - 35,3 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Карбонат свиной запеченый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Карбонат свиной запеченый, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонат свиной запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ