Рецепт слоеное тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты слоеное тесто

Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
маргарин Вершковый 72,5% 500 г
Вода 450 г
Яйцо куриное 110 г
Соль поваренная пищевая 5 г
маргарин столичний 60% 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "слоеное тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 480.2 кКал 1684 кКал 28.5% 5.9% 351 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 1.9% 1086 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 4.4% 475 г
Углеводы 60.7 г 219 г 27.7% 5.8% 361 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2.1% 1000 г
Вода 3.2 г 2273 г 0.1% 71031 г
Зола 0.6337 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 0.4% 5521 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 1.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 0.6% 3529 г
Витамин В4, холин 45.49 мг 500 мг 9.1% 1.9% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 1.1% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 15.926 мкг 400 мкг 4% 0.8% 2512 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.2% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.3% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 1.2% 1676 г
Витамин Н, биотин 2.413 мкг 50 мкг 4.8% 1% 2072 г
Витамин РР, НЭ 1.9406 мг 20 мг 9.7% 2% 1031 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.54 мг 2500 мг 3.1% 0.6% 3183 г
Кальций, Ca 15.95 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6270 г
Кремний, Si 2.286 мг 30 мг 7.6% 1.6% 1312 г
Магний, Mg 10.22 мг 400 мг 2.6% 0.5% 3914 г
Натрий, Na 120.97 мг 1300 мг 9.3% 1.9% 1075 г
Сера, S 51.83 мг 1000 мг 5.2% 1.1% 1929 г
Фосфор, Ph 61.4 мг 800 мг 7.7% 1.6% 1303 г
Хлор, Cl 192.14 мг 2300 мг 8.4% 1.7% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 51.43 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 1% 2115 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7109 г
Кобальт, Co 1.586 мкг 10 мкг 15.9% 3.3% 631 г
Марганец, Mn 0.3287 мг 2 мг 16.4% 3.4% 608 г
Медь, Cu 63.29 мкг 1000 мкг 6.3% 1.3% 1580 г
Молибден, Mo 7.834 мкг 70 мкг 11.2% 2.3% 894 г
Никель, Ni 1.257 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Селен, Se 5.421 мкг 55 мкг 9.9% 2.1% 1015 г
Титан, Ti 6.29 мкг ~
Фтор, F 41.74 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9583 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 0.6% 3311 г
Цинк, Zn 0.4715 мг 12 мг 3.9% 0.8% 2545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0497 г ~
Валин 0.0484 г ~
Гистидин* 0.0214 г ~
Изолейцин 0.0377 г ~
Лейцин 0.0679 г ~
Лизин 0.0566 г ~
Метионин 0.0264 г ~
Метионин + Цистеин 0.0453 г ~
Треонин 0.0383 г ~
Триптофан 0.0126 г ~
Фенилаланин 0.0409 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0773 г ~
Глицин 0.0264 г ~
Глутаминовая кислота 0.1113 г ~
Пролин 0.0251 г ~
Серин 0.0585 г ~
Тирозин 0.0302 г ~
Цистеин 0.0182 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1289 г ~
17:0 Маргариновая 0.0019 г ~
18:0 Стеариновая 0.0553 г ~
20:0 Арахиновая 0.0019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3124 г min 16.8 г 1.9% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0792 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.1%
18:2 Линолевая 0.0691 г ~
18:3 Линоленовая 0.0038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0063 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.4%

Энергетическая ценность слоеное тесто составляет 480,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 480.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 60.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 3.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЕНОЕ ТЕСТО

слоеное тесто богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,9 %, марганцем - 16,4 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен слоеное тесто

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить слоеное тесто, калорийность 480,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления слоеное тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты