Рецепт Уха из трески или сайды с томатом и чили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из трески или сайды с томатом и чили

Треска (Варка без слива) 800 г
Вода 1400 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Помидоры (томаты) (Варка без слива) 300 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Аджика 45 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из трески или сайды с томатом и чили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 кКал 1684 кКал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 15.3% 1727 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.9% 9333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.8% 5615 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.6% 4000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 10.6% 2520 г
Зола 0.4023 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 10.8% 2419 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.5333 мкг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 7.1% 3759 г
бета Криптоксантин 1.1493 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.8017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 4.5% 5806 г
Витамин В4, холин 0.93 мг 500 мг 0.2% 0.5% 53763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 5.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 18.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.819 мкг 400 мкг 2% 5.3% 5116 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 37.6% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 6.27 мг 90 мг 7% 18.5% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 7.9% 3348 г
гамма Токоферол 0.0015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.832 мкг 50 мкг 5.7% 15.1% 1766 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.0224 мг 20 мг 10.1% 26.7% 989 г
Ниацин 0.703 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.86 мг 2500 мг 8.2% 21.7% 1220 г
Кальций, Ca 11.89 мг 1000 мг 1.2% 3.2% 8410 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 8.5% 3089 г
Натрий, Na 24.68 мг 1300 мг 1.9% 5% 5267 г
Сера, S 62.66 мг 1000 мг 6.3% 16.7% 1596 г
Фосфор, Ph 54.8 мг 800 мг 6.9% 18.3% 1460 г
Хлор, Cl 85.54 мг 2300 мг 3.7% 9.8% 2689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.7 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 6.1% 4286 г
Йод, I 37.28 мкг 150 мкг 24.9% 65.9% 402 г
Кобальт, Co 9.751 мкг 10 мкг 97.5% 257.9% 103 г
Литий, Li 15.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 11.6% 2291 г
Медь, Cu 86.36 мкг 1000 мкг 8.6% 22.8% 1158 г
Молибден, Mo 3.474 мкг 70 мкг 5% 13.2% 2015 г
Никель, Ni 4.873 мкг ~
Рубидий, Rb 124.7 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 49107 г
Фтор, F 55.38 мкг 4000 мкг 1.4% 3.7% 7223 г
Хром, Cr 17.25 мкг 50 мкг 34.5% 91.3% 290 г
Цинк, Zn 0.3927 мг 12 мг 3.3% 8.7% 3056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1417 г ~
Сахароза 0.2283 г ~
Фруктоза 0.04 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1488 г ~
Аргинин* 0.2906 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.1268 г ~
Изолейцин 0.2054 г ~
Лейцин 0.3745 г ~
Лизин 0.4292 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.2611 г ~
Триптофан 0.0623 г ~
Фенилаланин 0.2345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2455 г ~
Аланин 0.2615 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4817 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.6996 г ~
Пролин 0.1534 г ~
Серин 0.2405 г ~
Тирозин 0.1791 г ~
Цистеин 0.0587 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0307 мг ~
бета Ситостерол 0.4667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0518 г ~
18:0 Стеариновая 0.0155 г ~
20:0 Арахиновая 0.0007 г ~
22:0 Бегеновая 0.0016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1118 г min 16.8 г 0.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0027 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2131 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 5%
18:2 Линолевая 0.1639 г ~
18:3 Линоленовая 0.0172 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0027 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.016 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0027 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0267 г ~

Энергетическая ценность Уха из трески или сайды с томатом и чили составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.8 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ТРЕСКИ ИЛИ САЙДЫ С ТОМАТОМ И ЧИЛИ

Уха из трески или сайды с томатом и чили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,2 %, йодом - 24,9 %, кобальтом - 97,5 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен Уха из трески или сайды с томатом и чили

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из трески или сайды с томатом и чили, калорийность 37,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из трески или сайды с томатом и чили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты