Рецепт Пирог Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог Зебра

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Сахар песок 300 г
Яйцо куриное 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 380 г
Мацони 600 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.4 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.2% 1169 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9.6% 384 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 4.8% 763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4726 г
Зола 0.517 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 5.1% 718 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.6% 1406 г
Витамин В4, холин 71.65 мг 500 мг 14.3% 5.2% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 7.715 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5185 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.5% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 2.5% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.579 мг 15 мг 10.5% 3.9% 950 г
Витамин Н, биотин 5.221 мкг 50 мкг 10.4% 3.8% 958 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5962 мг 20 мг 8% 2.9% 1253 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.09 мг 2500 мг 3.8% 1.4% 2657 г
Кальций, Ca 21.17 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4724 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 0.9% 4104 г
Магний, Mg 16.02 мг 400 мг 4% 1.5% 2497 г
Натрий, Na 33.89 мг 1300 мг 2.6% 1% 3836 г
Сера, S 57.5 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1739 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 3.6% 1006 г
Хлор, Cl 41.83 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.8 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.44 мкг ~
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 2.9% 1275 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2953 г
Кобальт, Co 2.696 мкг 10 мкг 27% 9.9% 371 г
Марганец, Mn 0.2225 мг 2 мг 11.1% 4.1% 899 г
Медь, Cu 147.84 мкг 1000 мкг 14.8% 5.4% 676 г
Молибден, Mo 5.072 мкг 70 мкг 7.2% 2.6% 1380 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Олово, Sn 0.95 мкг ~
Селен, Se 8.572 мкг 55 мкг 15.6% 5.7% 642 г
Титан, Ti 2.01 мкг ~
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17094 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3676 г
Цинк, Zn 0.575 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.36 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.763 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.343 г min 16.8 г 25.9% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.369 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.106 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 6.9%
18:2 Линолевая 1.783 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 15.6%

Энергетическая ценность Пирог Зебра составляет 272,4 кКал.

  • Порция = 260 гр (708.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 28.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗЕБРА

Пирог Зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, холином - 14,3 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 11,1 %, медью - 14,8 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Пирог Зебра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог Зебра, калорийность 272,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы