Рецепт Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой

Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Кукурузный крахмал 30 г
Сахар песок 50 г
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде 10 г
Шоколад горький 50 г
Какао смесь, порошок 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 20 г
Сахар песок 1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396.7 кКал 1684 кКал 23.6% 5.9% 425 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.5% 1689 г
Жиры 27.2 г 56 г 48.6% 12.3% 206 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 3.9% 656 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.4% 1818 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6867 г
Зола 0.669 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.5 мкг 900 мкг 20.8% 5.2% 480 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 0.123 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 2.4% 1040 г
Витамин В4, холин 69.16 мг 500 мг 13.8% 3.5% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 1.9% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.5% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.173 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 18408 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 1.7% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.898 мкг 10 мкг 9% 2.3% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 0.9% 2841 г
Витамин Н, биотин 5.146 мкг 50 мкг 10.3% 2.6% 972 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.2612 мг 20 мг 6.3% 1.6% 1586 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.2 мг 2500 мг 4.6% 1.2% 2170 г
Кальций, Ca 36.73 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2723 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 1.4% 1785 г
Натрий, Na 55.52 мг 1300 мг 4.3% 1.1% 2341 г
Сера, S 48.93 мг 1000 мг 4.9% 1.2% 2044 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 2.8% 886 г
Хлор, Cl 43.95 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 2.1% 1210 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 0.9% 2788 г
Кобальт, Co 2.509 мкг 10 мкг 25.1% 6.3% 399 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.3% 10152 г
Медь, Cu 33.53 мкг 1000 мкг 3.4% 0.9% 2982 г
Молибден, Mo 1.728 мкг 70 мкг 2.5% 0.6% 4051 г
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Селен, Se 8.281 мкг 55 мкг 15.1% 3.8% 664 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 17.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22766 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4587 г
Цинк, Zn 0.3756 мг 12 мг 3.1% 0.8% 3195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 16.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.731 г ~
6:0 Капроновая 0.334 г ~
8:0 Каприловая 0.179 г ~
10:0 Каприновая 0.41 г ~
12:0 Лауриновая 0.467 г ~
14:0 Миристиновая 2.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.289 г min 16.8 г 43.4% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.418 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.727 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.521 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.8%
Прочие вещества
Кофеин 1.432 мг ~
Теобромин 7.975 мг ~

Энергетическая ценность Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой составляет 396,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 396.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 27.2 г -%
Углеводы 33.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 33.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОФЕЙНЫЙ ПУДИНГ С ШОКОЛАДНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ

Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, холином - 13,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой, калорийность 396,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты