Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель белый неочищенный, сырой 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1249 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.9% 4000 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.2% 609 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.3% 2235 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2960 г
Зола 0.803 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 6% 1240 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 8.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Витамин В4, холин 15.03 мг 500 мг 3% 2.2% 3327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 4.2% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 12.821 мкг 400 мкг 3.2% 2.4% 3120 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.5% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 5.1% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.821 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6090 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.909 мг 20 мг 4.5% 3.3% 2200 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.87 мг 2500 мг 12% 8.9% 834 г
Кальций, Ca 37.77 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2648 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2346 г
Натрий, Na 23.79 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5464 г
Сера, S 18.72 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5342 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 6% 1235 г
Хлор, Cl 28.21 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4749 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Кобальт, Co 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4878 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2112 г
Медь, Cu 77.69 мкг 1000 мкг 7.8% 5.8% 1287 г
Молибден, Mo 1.282 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5460 г
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 0.808 мкг 55 мкг 1.5% 1.1% 6807 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 5.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73801 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 0.2987 мг 12 мг 2.5% 1.9% 4017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.34 г ~
Сахароза 0.179 г ~
Фруктоза 0.218 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.384 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.25 г ~
14:0 Миристиновая 0.804 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.944 г min 16.8 г 17.5% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.294 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая 0.107 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Пюре составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12 %

Чем полезен Пюре

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги